Pralus

Les Cru dExcellence: Porcelana, Guyagua, Chuao Schokolade

3 variétés de cacao rares avec 75% de chocolat

24,90 € *

Prix dont TVA plus frais de port

  • 150 g (16,60 € * / 100 g)
  • 0,21 kg
  • Pralus
  • 13-92004
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Les Cru dExcellence: Porcelana, Guyagua, Chuao Schokolade 3 variétés de cacao rares avec 75% de chocolat

Pralus Les Crus d'Excellence Porcelena, Chuao, Cuyagua 75% -3 x 50g de barres de chocolat noir 75% provenant d'endroits exquis au Venezuela.

Chuao vient de la petite ville mythique de Chuao, qui est entourée par la forêt tropicale au nord et la mer des Caraïbes au sud. Le cacao, reconnu pour sa qualité exceptionnelle, pousse dans cette région depuis des générations. Le chocolat reste longtemps en bouche, finement équilibré entre des notes amères et agréablement acidulées, associées à des tons terreux.

Porcelana du sud du lac Maracaibo: Ici vous pouvez trouver des plantations de Porcelana pure, du cacao, que les experts appellent le criollo le plus pur et qui est l'une des variétés les plus rares. Le nom du cacao Porcelana vient des fèves de cacao incroyablement légères, presque blanches. Le chocolat a une couleur claire et des notes fruitées caractéristiques avec une très faible teneur en tanin et très peu d'acidité. Une expérience unique.

Cuyagua est une petite ville près de Chuao. La qualité du cacao provient des cacaoyers de la variété Criollo , qui y poussent principalement, mais aussi des méthodes traditionnelles de culture et de transformation originales. Le cacao a des caractéristiques très proches de Chuao. Puissant, équilibré, légèrement acide, fruité avec un soupçon de framboise.

Les Trois Crus d Excellence 75% proviennent tous du Venezuela.  

Producteur / Distributeur
Chocolaterie Francois Pralus, 34, Rue General Giraud, 42300 Roanne, Frankreich
Caractéristiques
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Ingrédients
Teneur en cacao dans la couverture 75%, sucre, beurre de cacao, lécithine de soja (sans OGM) Peut contenir des traces de fruits à coque, d'amandes ou de lait.
Allergènes
  • Soja
Informations du fabricant et sans garantie de notre part. Veuillez toujours faire attention à la liste des ingrédients sur le produit.
Valeurs nutritives
Nährwerte pro 100g GDA*
*GDA = Guideline Daily Amount: Richtwerte für die empfohlene Tageszufuhr, basierend auf einer Ernährung von täglich 2.000 kcal für eine erwachsene Frau
Valeur énergétique 2 520 kJ
610 kcal
31 %
Lipides totaux 52,0 g 74 %
dont acides gras saturés 32,0 g 160 %
Kohlenhydrate 43,0 g 16 %
davon Zucker 25,0 g 28 %
Eiweiß 9,0 g 18 %
Salz 10 mg 0 %

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Accessoire
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Manfred Frischeisen am 22 octobre 2016
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