100% Inde Pure Cacao Bio pure pâte de cacao - Tablette de chocolat, chocolat sans soja, chocolat végétalien, pauvre en sucre, sans gluten, sans lactose, sans lécithine, Allemagne, chocolat allemand - Chocolats-De-Luxe

100% Inde Pure Cacao Bio pure pâte de cacao

Bean-To-Bar Tablette

100% Inde Pure Cacao Bio pure pâte de cacao

Bean-To-Bar Tablette

4,90 € *

Prix dont TVA plus frais de port

  • 50 g (98,00 € * / 1 kg)
  • 0,07 kg
  • Coppeneur
  • 48-17053

Disponible
Délai de livraison standard env. 2-4 jours ouvrables en Allemagne. Veuillez compter 1 semaine en Europe.

100% Inde Pure Cacao Bio pure pâte de cacao

Bean-To-Bar Tablette

La tabletteBio est fabriquée de la fève à la fève de cacao (bean-to-bar) dans la manufacture de Coppeneur.

La tablette 100% Inde Bio est emballée en noir avec une étiquette rose clair. Le chocolat est végétalien, sans gluten et sans noix.

Dans chaque Tablette de chocolat de Coppeneur, vous trouverez une petite carte avec un code de Fair Cacao. Celui-ci vous permet d'encourager la culture d'un cacaoyer dans la Mata Atlantica au Brésil. Vous contribuez ainsi à la préservation de la forêt tropicale au Brésil. N'hésitez pas à participer et à utiliser le code.

Coppeneur est l'un des rares producteursBean-To-Bar en Allemagne. Oliver Coppeneur se rend lui-même dans les plantations de cacao et s'assure de la culture durable et du paiement équitable de ses cultivateurs. À Bad Honnef, il transforme les fèves de cacao en sa série de chocolats Cru de Cao Bio. La teneur en cacao va de 61% de cacao à 100% de pâte de cacao pure, sans aucun ajout de sucre de canne ou de betterave.

Les fèves de cacao Idukki Bio proviennent du sud-ouest du pays, de l'État du Kerala, également appelé le propre pays de Dieu. La région est très fertile et une grande partie des produits agricoles et des épices comme la vanille, la cardamome, la cannelle et la noix de muscade.

Les montagnes Indukki font partie de la chaîne de montagnes des Ghats occidentaux et s'étendent de Mumbai à la pointe sud de l'Inde. Des éléphants d'Asie, des macaques et des ours menacés vivent dans ces montagnes. La moitié de la région d'Indukki est recouverte d'une flore et d'une faune riches, où le cacao trouve des conditions de croissance idéales.

Les cacaoyers sont des plantes Trinitario ainsi que Forastero, plus précisément Mankuva. Ils tirent leur nom du village de Mankuva, d'où proviennent les arbres mères.

Les fèves sont achetées directement aux cultivateurs de cacao et traitées dans le centre post-récolte de GoGround. Les fèves de cacao sont fermentées pendant 5 jours dans des boîtes en bois et sont ensuite séchées sur de grandes tables protégées  sont séchées.

GoGround a été fondé par Ellen et Luca, un couple belgo-italien qui aide les agriculteurs des communautés rurales à produire le meilleur cacao. Les agriculteurs reçoivent des prix premium pour une qualité premium et sont payés chaque semaine. Comme ils savent que GoGround va passer, ils attendent que les cabosses soient ramassées pour les casser. Ainsi, seules les fèves les plus fraîches deviennent des fèves de cacao Indukki Bio.

 

 

 

Producteur / Distributeur
Confiserie Coppeneur GmbH, Wittichenauer Str. 15-17, 53604 Bad Honnef, Deutschland
Caractéristiques
Type de produit: Tablette de chocolat
Rôtissage: 2 rôti moyen
Type de Chocolat: Chocolat noir, Masse de cacao pure
Origine des fèves: Inde
Continent d'origine: Chocolat d'Asie
Teneur en cacao: 100 %
Fève de cacao: Fève de cacao Trinitario
manufacturé: Chocolat Bean-To-Bar
Produit en: Allemagne, chocolat allemand
Emballage: noir, orange
Développement durable: Chocolat Bio
Santé / Nourriture: chocolat sans soja, chocolat végétalien, pauvre en sucre, sans gluten, sans lactose, sans lécithine
personnalisable: autocollant, Banderole
Occasionner: Invité présent
Les arômes du chocolat: crémeux foncé, très fort
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Ingrédients
Pâte de cacao pure. Issu de l'agriculture biologique.
Selon les spécifications du fabricant et sans garantie de notre part. Veuillez toujours vous référer à la liste des ingrédients figurant sur le produit.
Valeurs nutritives
Nährwerte pro 100g GDA*
*GDA = Guideline Daily Amount (quantité journalière recommandée) : Valeurs indicatives pour l'apport journalier recommandé, basées sur une alimentation de 2.000 kcal par jour pour une femme adulte.
Valeur énergétique 2 512 kJ
601 kcal
30 %
Lipides totaux 55,0 g 79 %
dont acides gras saturés 33,0 g 165 %
Kohlenhydrate 5,4 g 2 %
davon Zucker 2,0 g 2 %
Eiweiß 12,0 g 24 %
Salz 0,20 g 3 %
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