Magao de Taïwan (Wild Pepper) 62% chocolat noir - Tablette de chocolat, Taïwan, chocolat taïwanais, Chocolat au poivre - Chocolats-De-Luxe

Magao de Taïwan (Wild Pepper) 62% chocolat noir

Chocolat d'arbre en barre

11,90 € *

Prix dont TVA plus frais de port

  • 45 g (264,44 € * / 1 kg)
  • 0,07 kg
  • Fu Wan Chocolate
  • 135-0013
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Magao de Taïwan (Wild Pepper) 62% chocolat noir

Chocolat d'arbre en barre

Fu Wan Chocolate est une entreprise familiale située à Taiwan, dans le sud du pays, dans le comté de Ping Tung, à environ 20 km à l'est de la mer de Chine méridionale. Warren Hsu est cuisinier et sommelier et a transposé certaines étapes de la fabrication du vin à la fabrication du chocolat. Visiblement avec succès, comme en témoignent les nombreux prix remportés.

Ce chocolat a été amélioré avec du magao (Wild Pepper) . Le poivre sauvage est une plante indigène et en fait une baie. Elle a des notes légèrement poivrées et des arômes de citronnelle, de gingembre et de citron.

Les fèves de cacao proviennent de la région de Ping Tung, en partie de sa propre station. Waren Hsu transforme les fèves de cacao de la fève à la tablette sur son resort, avec ses propres salles de fermentation et ses installations de séchage.

RécompensesInternational Chocolate Awards:

  • Taïwan : Or 2019
  • Monde : argent 2018

Le chocolat noir Taiwan Magao (Wild Pepper) Chocolate 62% a d'agréables notes sucrées avec une nuance exotique.

Producteur / Distributeur
FuWan Chocolate 福灣巧克力 928, Taiwan, Pingtung County, Donggang Township, Dapeng Road, 100號928
Caractéristiques
Type de produit: Tablette de chocolat
Année d'attribution: 2005, 2018, 2020-21
Type de Chocolat: Chocolat noir
Origine des fèves: Taïwan
Continent d'origine: Chocolat d'Asie
Teneur en cacao: 62 %
Fève de cacao: Fève de cacao Trinitario
manufacturé: Chocolat Tree-To-Bar
Produit en: Taïwan, chocolat taïwanais
Chocolat avec: Chocolat au poivre
Emballage: yaune
Développement durable: Commerce direct, Chocolat Commerce équitable
Prix: Academy of Chocolate - d'argent, Argent du monde - Intern. Chocolate Awards, Bronze du monde - Intern. Chocolate Awards, Or du monde - Intern. Chocolate Awards
personnalisable: autocollant, Banderole
arômes fruités de: Limone
Arôme - Épices: Gingembre, Lemongrass
Les arômes du chocolat: chocolaté
saveurs de noix de: Cashew
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Ingrédients
Pâte de cacao de Taïwan, sucre, beurre de cacao, poudre de magao de Taïwan.
Selon les spécifications du fabricant et sans garantie de notre part. Veuillez toujours vous référer à la liste des ingrédients figurant sur le produit.
Valeurs nutritives
Nährwerte pro 100g GDA*
*GDA = Guideline Daily Amount (quantité journalière recommandée) : Valeurs indicatives pour l'apport journalier recommandé, basées sur une alimentation de 2.000 kcal par jour pour une femme adulte.
Valeur énergétique 2 560 kJ
612 kcal
31 %
Lipides totaux 44,7 g 64 %
dont acides gras saturés 28,7 g 144 %
Kohlenhydrate 46,4 g 17 %
davon Zucker 31,4 g 35 %
Eiweiß 5,9 g 12 %
Salz 0,01 g 0 %
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Außergewöhnliche Schokolade

Die Schokolade hält was sie verspricht. Die angegebenen Geschmacksnoten lassen sich wirklich gut herausschmecken. Gerade die Noten von Zitronengras und dem wilden Pfeffer können überzeugen. Der Schmelz ist gut.
Auch die Verpackung ist durchdacht.

N.Henkel am 15 décembre 2020
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