Morin

Arawaks 70% chocolat noir de Grenade

Cette Chocolat se distingue par son caractère boisé, rehaussé par des notes de cacao et légèrement fruitées.

L'île de Grenade se trouve dans les Caraïbes, où la production de cacao a été introduite au 18ème siècle par les Britanniques sur les îles caribéennes de Trinidad, Sainte-Lucie, Saint-Vincent, la Jamaïque et, justement, Grenade.
A Grenade, environ 8 500 cultivateurs de cacao au total vivent de la récolte de cacao sur environ 2 360 hectares de terres. Cependant, les fèves de cette tablette sont cultivées par de petits agriculteurs du nord de la Grenade, dans le district de St Andrew. Les fèves fraîches sont ensuite collectées par la Grenada Cocoa Association pour être fermentées et séchées de manière centralisée et contrôlée, y compris le contrôle qualité et l'exportation.