Pacari / Paccari

70% Bio Chocolat cru Cuzco Salt & Nibs + Sucre de coco

La nouvelle ligne de Pacari combine des épices et des saveurs régionales inhabituelles du continent sud-américain, notamment des Andes avec le chocolat de l'Equateur.
Le sel de ce chocolat provient de la Vallée Sacrée près de Cuzco au Pérou et est mélangé avec les grains de cacao du cacao Arriba de l'Équateur. Wanderlust inclus! Le chocolat est un chocolat cru , ce qui signifie qu'il convient aux amateurs de crus car il n'est jamais chauffé au-dessus de 47 ° C. De cette manière, les précieux antioxydants sont retenus dans le chocolat. Le sucre de fleur de coco adoucit intensément et évite l'augmentation rapide de la glycémie.

Pacari signifie la nature en quechua, la langue équatorienne des indigènes.

Et c'est exactement ce que sont les deux fondateurs pionniers équatoriens. La qualité du chocolat est très bonne. Tous les ingrédients sont issus de l'agriculture biologique et sont commercialisés selon les principes du commerce équitable. Ainsi, les agriculteurs ont leur revenu régulier et Pacari la meilleure qualité possible.

La fève de cacao Arriba Nacional, originaire de l'Équateur, est cultivée par de petits exploitants à travers le pays. Pacari accompagne les agriculteurs dans la culture et la transformation des plantes sensibles et assure ainsi une culture durable. Seuls les agriculteurs de la meilleure qualité sont autorisés à vendre leurs haricots à Pacari. Les haricots proviennent principalement des trois régions: Esmeraldas, Manabi et Los Rios. Les différentes propriétés du sol produisent une merveilleuse variété d'arômes. Des notes florales d'agrumes aux notes de banane et aux saveurs de noix, tout se distingue clairement les uns des autres. Seuls les haricots d'Equateur sont utilisés.

Profitez d'un morceau de nature. The Pacari Chocolate 70% Raw BIO Cuzco Salt & Nibs + Coconut Sugar.