Le chocolat Pacari offre des moments de plaisir sain

As-tu déjà goûté au chocolat cru? Lors de la fabrication, la masse de chocolat n'est jamais chauffée à plus de 49 °C, ce qui permet de préserver les précieux ingrédients comme les antioxydants. Commande la version plus saine de notre friandise préférée, tu seras certainement ravi de son goût. Le chocolat Pacari Raw est disponible à partir d'un taux de cacao de 70%. Si tu préfères des chocolats plus clairs, tu en trouveras aussi de Pacari dans notre gamme de Chocolats-de-luxe.com. Déguste tranquillement chez toi les tentations sucrées de l'Équateur. Et si tu n'as jamais goûté de fèves de cacao non torréfiées, il est grand temps, car elles offrent une toute autre expérience gustative du chocolat. Goûte à la nature pure avec des fèves de cacao en poudre, en morceaux ou crues et non torréfiées.

Tout comme il se doit

• Pacari accorde une grande importance à la gestion des ressources naturelles et produit de manière consciente et durable. Les chocolats certifiés Demeter contiennent exclusivement des matières premières biodynamiques.
• Bio-Chocolat : les chocolats premium de Pacari sont produits dans leur pays d'origine, l'Équateur, avec des ingrédients entièrement biologiques - sans aucune exception
• Les végétaliens ne doivent pas renoncer au chocolat : Les chocolats Pacari ne contiennent aucun ingrédient d'origine animale.
• Sans huile de palme : PACARI y renonce ! car on peut aussi s'en passer : la plupart des chocolats ne peuvent pas se passer d'huile de palme, dont la culture détruit d'immenses surfaces de forêt tropicale.
• Sans OGM : les chocolats nobles sont exempts d'organismes génétiquement modifiés (OGM) et sont produits sans leur aide. Pour Plaisir sans hésitation ! 

Au-delà du commerce équitable

Fair n'est pas assez équitable pour Pacari. Pacari renonce donc délibérément à collaborer avec la célèbre organisation de commerce équitable (en savoir plus sur Commerce équitable) mais fait partie de l'Organisation mondiale du commerce équitable. Chez Pacari, on n'est pas seulement fier de payer aux cultivateurs de cacao les prix les plus élevés pour leur récolte, on entretient aussi des relations familiales avec les coopératives agricoles. En tant qu'entreprise certifiée B Corp, l'accent n 'est pas mis sur le profit, mais sur le fait que tous les acteurs de la chaîne de valeur travaillent et sont payés dans des conditions équitables.

Il y a 20 ans, Carla Barbotó et Santiago Peralta ont fondé Pacari en Équateur. Ils ont travaillé avec 30 familles de cultivateurs de cacao et ont peaufiné des recettes. Petit à petit, Pacari a pu grandir - et avec elle la vision de bouleverser le monde du cacao. La création de valeur complète sur place et le commerce direct permettent aujourd'hui à plus de 4000 petits producteurs de vivre indépendamment de leur récolte de cacao. Aujourd'hui, plus de 80 employés travaillent chaque jour en Équateur avec passion pour transformer et commercialiser le cacao. La communauté qui s'est formée au cours des deux décennies s'est soudée et s'étend des producteurs et du fabricant local à l'importateur direct Premifair pour l'Allemagne et l'Autriche, au commerce spécialisé et finalement aux consommateurs et aux amateurs de chocolat.

Pour souligner l'importance de cette communauté, les fondateurs de l'entreprise ont mis un signe : Pacari s'appelle désormais Paccari. Le C supplémentaire signifie Comunidad (communauté), Consciencia (conscience), Creatividad (créativité) et Confianza (confiance). Petit à petit, tu découvriras le nouveau nom et le nouveau logo sur le site web, dans les médias et aussi dans les magasins et sur les emballages.