Coppeneur

100% Indonesië Pure Cacao Bio - pure cacaomassa

Een reep gemaakt van pure cacaomassa uit Indonesië met 100% cacaogehalte. De tafel smaakt goed:

• rokerig
• turfachtig
• taart

In Indonesië worden cacaobonen vaak boven vuur gedroogd omdat het klimaat daar erg vochtig is. Hierdoor ontstaat de rokerige smaak zoals de turf met whisky.

De BIOLOGISCHE chocolade wordt geproduceerd van de boon tot de cacaoboon (bean-to-bar) bij de vervaardiging van Coppeneur de 100% Indonesië pure cacao BIO bar -. pure cacaomassa geheel in het zwart met een lichtblauw label

in elke Chocolade bar uit Coppeneur vindt u een kaart met een code te vinden van Fair Cacao. met hiermee kunt u de teelt van een cacaoboom in de Mata Atlantica in Brazilië promoten. Zo draag je bij aan het behoud van het tropische woud in Brazilië. Help mee en inwisselen van de code.

Coppeneur is een van de weinige Bean-to-Bar Fabrikant in Duitsland. Oliver Coppeneur bezoekt zelf de cacaoplantages en is overtuigd van de duurzame teelt en eerlijke betaling van zijn cacaoboeren. In Bad Honnef verwerkt hij de cacaobonen tot zijn Cru de Cao BIO chocoladeserie. Het cacaogehalte varieert van 61% cacaogehalte tot 100% pure cacaomassa zonder toegevoegde suikers.