38 Criollo Venezuela Melk 38%

Grand Cru au lait Maracaibo Criolait - melkchocolade 38%

Sélection Vert: de klassieke Zwitserse melkchocolade met een maximum cacaogehalte van 38% in verschillende smaken.

Prijzen en onderscheidingen:

Academy of Chocolate London
2011: Silver Best Milk to Bar - Zilveren onderscheiding voor de beste melkchocolade

Smeltende Grand Cru melkchocolade

We gebruiken alleen geselecteerde soorten bonen voor onze creaties. Onze kwaliteitsniveaus zijn gebaseerd op de oorsprong, regio, variëteit en zuiverheid van de cacaoboon.

Wil een Beschle Chocolatier-creatie de Grand Cru-status krijgen, dan moet de cacaoboon afkomstig zijn uit een duidelijk afgebakend teeltgebied. We betrekken onze bonen uit geselecteerde cacaoregio's over de hele wereld. Door de lokale bodemgesteldheid, het klimaat en de verschillende zonintensiteit ontvouwt elke variëteit een karakteristiek aroma, dat samen met het eigen recept elk van onze selecties uniek maakt.

De cacaobonen voor deze chocolade worden verfijnd in het bedrijf Felchlin in Schwyz.