Symbolisches Titelbild. Alle aktuell enthaltenen Produkte dieses Sets finden Sie in der detailierten Aufstellung weiter unten.
Schokolade für den dunkel-herben Schokotyp
Probierset für kräftig aromatische Schokolade
54,60 € *
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
- Inhalt:
- Gewicht:
- Hersteller: chocolats-de-luxe
- Artikel-Nr.: 21-263
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Auszeichnungen:
Probierpaket für dunkel-herbe Schokotypen
Sie mögen gerne kräftige, intensiv nach Kakao schmeckende Schokoladeoder wollen diese einfach mal probieren? Dann sind Sie hier richtig.
Probieren Sie die verschiedenen Kakaosorten und den unterschiedlichen Kakaogehalt. Schmecken Sie die Würze, die kakaotypische Säure, den Waldboden und weitere Aromen.
Dem Geschenkset liegt unser kleines Schokoladenbüchlein bei mit vielen Bildern und Erklärungen wie Kakao wächst und Schokolade hergestellt wird.
Wir behalten uns vor einzelne Schokoladen je nach Verfügbarkeit gegen gleich- oder höherwertige Schokolade auszutauschen.
Dieses Set besteht aktuell aus:
Abinao 85% Zartbitterschokolade
dunkle Schokolade
Die Grand Cru Abinao mit 85% Kakaogehal t ist ein Blend aus den besten Kakaosorten aus Afrika. Sehr kräftig mit einem hohen Anteil an Kakao und Tanninen. Sie gehört zur Linie Mariage de Grand Crus, für die Valrhona beste...
Zutaten
Dunkle Schokolade (mind. 85% Kakao, nur reine Kakaobutter). Kakaobohnen ausAfrika, Zucker, Kakaobutter, Emulgator: Sojalecithin, Naturvanilleextrakt.Schalenfrüchte, Milch- und Eiproteine, Gluten und Erdnüsse können vorhandensein.Allergene
- Soja
Nährwerttabelle
| Nährwerte | pro 100g | GDA* |
|---|---|---|
| *GDA = Guideline Daily Amount: Richtwerte für die empfohlene Tageszufuhr, basierend auf einer Ernährung von täglich 2.000 kcal für eine erwachsene Frau | ||
| Brennwert/Energie |
2.450 kJ
590 kcal |
30 % |
| Fett | 48,0 g | 69 % |
| davon gesättigte Fettsäuren | 30,0 g | 150 % |
| Kohlenhydrate | 21,0 g | 8 % |
| davon Zucker | 12,0 g | 13 % |
| Eiweiß | 12,0 g | 24 % |
| Salz | 0,01 g | 0 % |
Ba Ria 76% Zartbitterschokolade Single Origin
Dunkle Herkunftsschokolade aus der Provinz Ba Ria in Vietnam
Die Kakaobohnen dieser rot verpackten Schokolade kommen aus dem Bergland der Ba Ria Provinz in Vietnam mit aussergewöhnlich intensiven Fruchtnoten von roten Früchten. Man muß schon die Zutaten lesen um zu glauben, das es...
Zutaten
Kakao und Kakaobutter (76%), Rohrzucker.Nährwerttabelle
| Nährwerte | pro 100g | GDA* |
|---|---|---|
| *GDA = Guideline Daily Amount: Richtwerte für die empfohlene Tageszufuhr, basierend auf einer Ernährung von täglich 2.000 kcal für eine erwachsene Frau | ||
| Brennwert/Energie |
2.494 kJ
599 kcal |
30 % |
| Fett | 42,6 g | 61 % |
| davon gesättigte Fettsäuren | 26,9 g | 135 % |
| Kohlenhydrate | 45,6 g | 17 % |
| davon Zucker | 26,2 g | 29 % |
| Eiweiß | 8,4 g | 17 % |
| Salz | 0,00 g | 0 % |
Porcelana Venezuela 85% dunkle BIO Schokolade
Bean to Bar Schokolade aus Schottland
Porcelana ist eine Criollosorte , eine der edelsten Kakaosorten der Welt, wenn nicht sogar die beste. Sie kommt aus der Sur del Lago Region im Nord Westen des Maracaibo See in Venezuela. Die Kakaosorte gehört zu den Heirloom...
Zutaten
Kakaobohnen, Bio Rohrzucker, Bio KakaobutterNährwerttabelle
| Nährwerte | pro 100g | GDA* |
|---|---|---|
| *GDA = Guideline Daily Amount: Richtwerte für die empfohlene Tageszufuhr, basierend auf einer Ernährung von täglich 2.000 kcal für eine erwachsene Frau | ||
| Brennwert/Energie |
2.069 kJ
493 kcal |
25 % |
| Fett | 42,3 g | 60 % |
| davon gesättigte Fettsäuren | 24,8 g | 124 % |
| Kohlenhydrate | 42,0 g | 16 % |
| davon Zucker | 15,0 g | 17 % |
| Eiweiß | 10,5 g | 21 % |
| Salz | 0,00 g | 0 % |
73% Plantation Vila Gracinda Sao Tomé - dunkle Schokolade
Bean-to-Bar Schokolade
Die dunkle Bean-to-Bar Schokolade 73% Plantation Vila Gracinda Grand Cru Santo Amaro aus dem Hause Cluizel ist eine der Herkunftsschokoladen , die von Cluizel hergestellt werden.
Santo Amaro liegt im Norden der Insel Sao...
Zutaten
Bitterschokolade (Kakao 73% mindestens): Kakao, Zucker, Kakaobutter, Schalenfrüchte, Milch und Gluten können vorhanden sein.Nährwerttabelle
| Nährwerte | pro 100g | GDA* |
|---|---|---|
| *GDA = Guideline Daily Amount: Richtwerte für die empfohlene Tageszufuhr, basierend auf einer Ernährung von täglich 2.000 kcal für eine erwachsene Frau | ||
| Brennwert/Energie |
2.410 kJ
577 kcal |
29 % |
| Fett | 44,0 g | 63 % |
| davon gesättigte Fettsäuren | 27,0 g | 135 % |
| Kohlenhydrate | 32,0 g | 12 % |
| davon Zucker | 27,0 g | 30 % |
| Eiweiß | 8,0 g | 16 % |
| Salz | 0,02 g | 0 % |
La Dalia 85% Schokolade The Lazy Cocoa Growers Blend
Dunkle Schokolade aus verschiedenen Kakaobohnen aus Nicaragua
Die Kakaobohnen für diese Schokolade kommen von 10 verschiedenen Kakaobauern aus der The Dalia Region in Nicaragua. Sie bauen unterschiedliche Sorten an Kakao an, haben aber auch Kakao von alten Kakaobäumen, die sie nicht aussortieren...
Zutaten
Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter. Kann Spuren von Milch enthalten.Nährwerttabelle
| Nährwerte | pro 100g | GDA* |
|---|---|---|
| *GDA = Guideline Daily Amount: Richtwerte für die empfohlene Tageszufuhr, basierend auf einer Ernährung von täglich 2.000 kcal für eine erwachsene Frau | ||
| Brennwert/Energie |
2.477 kJ
590 kcal |
30 % |
| Fett | 42,0 g | 60 % |
| davon gesättigte Fettsäuren | 16,0 g | 80 % |
| Kohlenhydrate | 19,0 g | 7 % |
| davon Zucker | 15,0 g | 17 % |
| Eiweiß | 9,0 g | 18 % |
| Salz | 0,01 g | 0 % |
Das kleine Schokoladen-Büchlein
Das kleine Schokoladenbüchlein, geschrieben von Schokoladen-Sommeliere Michaela Schupp gibt einen guten Überblick über die Herkunft, Anbau und Verarbeitung von Kakao bis zur Schokolade.
Nährwerttabelle
| Nährwerte | pro 100g | GDA* |
|---|---|---|
| *GDA = Guideline Daily Amount: Richtwerte für die empfohlene Tageszufuhr, basierend auf einer Ernährung von täglich 2.000 kcal für eine erwachsene Frau | ||
| Brennwert/Energie |
{ kJ
{ kcal |
0 % |
| Fett | {,0 g | 0 % |
| davon gesättigte Fettsäuren | {,0 g | 0 % |
| Kohlenhydrate | {,0 g | 0 % |
| davon Zucker | {,0 g | 0 % |
| Eiweiß | {,0 g | 0 % |
| Salz | 0,00 g | 0 % |
Chuao 70% Schokolade Cacao Criollo aus Venezuela
Dunkle Schokolade aus Criollo in seiner reinsten Form
Chuao ist ein Dorf an der Küste von Venezuela, das nur vom Meer her zugänglich ist, da sich dort eine Steilküste befindet und man somit nur per Boot von einer der beiden Seiten hinkommt. In Chuao wächst nicht nur Criollo Kakao,...
Zutaten
Kakao min 70%, Kakaomasse, Rohrzucker, glutenfrei. Kann Spuren von Nüssen, Milch und Soja enthalten.Nährwerttabelle
| Nährwerte | pro 100g | GDA* |
|---|---|---|
| *GDA = Guideline Daily Amount: Richtwerte für die empfohlene Tageszufuhr, basierend auf einer Ernährung von täglich 2.000 kcal für eine erwachsene Frau | ||
| Brennwert/Energie |
2.304 kJ
554 kcal |
28 % |
| Fett | 37,0 g | 53 % |
| davon gesättigte Fettsäuren | 14,0 g | 70 % |
| Kohlenhydrate | 42,0 g | 16 % |
| davon Zucker | 30,0 g | 33 % |
| Eiweiß | 9,0 g | 18 % |
| Salz | 0,14 g | 2 % |
Ba Ria 76% Zartbitterschokolade Single Origin
Dunkle Herkunftsschokolade aus der Provinz Ba Ria in Vietnam
Die Kakaobohnen dieser rot verpackten Schokolade kommen aus dem Bergland der Ba Ria Provinz in Vietnam mit aussergewöhnlich intensiven Fruchtnoten von roten Früchten. Man muß schon die Zutaten lesen um zu glauben, das es...
Zutaten
Kakao und Kakaobutter (76%), Rohrzucker.Nährwerttabelle
| Nährwerte | pro 100g | GDA* |
|---|---|---|
| *GDA = Guideline Daily Amount: Richtwerte für die empfohlene Tageszufuhr, basierend auf einer Ernährung von täglich 2.000 kcal für eine erwachsene Frau | ||
| Brennwert/Energie |
2.494 kJ
599 kcal |
30 % |
| Fett | 42,6 g | 61 % |
| davon gesättigte Fettsäuren | 26,9 g | 135 % |
| Kohlenhydrate | 45,6 g | 17 % |
| davon Zucker | 26,2 g | 29 % |
| Eiweiß | 8,4 g | 17 % |
| Salz | 0,00 g | 0 % |
Zubehör
Inhalt
70 g
(61,43 € * / 1 kg)
4,30 €
*
Inhalt
85 g
(88,24 € * / 1 kg)
7,50 €
*
Inhalt
70 g
(77,14 € * / 1 kg)
5,40 €
*
Inhalt
100 g
(75,00 € * / 1 kg)
7,50 €
*
Inhalt
100 g
(72,00 € * / 1 kg)
7,20 €
*
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