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Schokolade für den dunkel-herben Schokotyp -  - Chocolats-De-Luxe
Schokolade für den dunkel-herben Schokotyp - Chocolats-De-Luxe
dark chocolate, chocolat noir, Frankreich, France, bean to bar chocolate, Afrika                                                                                                                         - Chocolats-De-Luxe
dunkle Schokolade, Single Origin Schokolade, Vietnam, Asien, sojafrei, lezithinfrei, laktosefrei                                                                                                         - Chocolats-De-Luxe
dunkle Schokolade, Single Origin Schokolade, Vietnam, Asien, sojafrei, lezithinfrei, laktosefrei                                                                                                         - Chocolats-De-Luxe
dunkle Schokolade, Single Origin Schokolade, Vietnam, Asien, sojafrei, lezithinfrei, laktosefrei                                                                                                         - Chocolats-De-Luxe
Schokolade für den dunkel-herben Schokotyp - Chocolats-De-Luxe
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dunkle Schokolade, Single Origin Schokolade, Vietnam, Asien, sojafrei, lezithinfrei, laktosefrei                                                                                                         - Chocolats-De-Luxe
dunkle Schokolade, Single Origin Schokolade, Vietnam, Asien, sojafrei, lezithinfrei, laktosefrei                                                                                                         - Chocolats-De-Luxe
dunkle Schokolade, Single Origin Schokolade, Vietnam, Asien, sojafrei, lezithinfrei, laktosefrei                                                                                                         - Chocolats-De-Luxe
Symbolisches Titelbild. Alle aktuell enthaltenen Produkte dieses Sets finden Sie in der detailierten Aufstellung weiter unten.

Schokolade für den dunkel-herben Schokotyp

Probierset für kräftig aromatische Schokolade

54,60 € *

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

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Auszeichnungen:

Probierpaket für dunkel-herbe Schokotypen

Sie mögen gerne kräftige, intensiv nach Kakao schmeckende Schokoladeoder wollen diese einfach mal probieren? Dann sind Sie hier richtig.

Probieren Sie die verschiedenen Kakaosorten und den unterschiedlichen Kakaogehalt. Schmecken Sie die Würze, die kakaotypische Säure, den Waldboden und weitere Aromen.

Dem Geschenkset liegt unser kleines Schokoladenbüchlein bei mit vielen Bildern und Erklärungen wie Kakao wächst und Schokolade hergestellt wird.

Wir behalten uns vor einzelne Schokoladen je nach Verfügbarkeit gegen gleich- oder höherwertige Schokolade auszutauschen.

 

 

Dieses Set besteht aktuell aus:

  • Porcelana Venezuela 85% dunkle BIO Schokolade
    Chocolate Tree
    Porcelana Venezuela 85% dunkle BIO Schokolade
    Produktinfos
  • 73% Plantation Vila Gracinda Sao Tomé - dunkle Schokolade
    Cluizel Paris
    73% Plantation Vila Gracinda Sao Tomé - dunkle Schokolade
    Produktinfos
  • La Dalia 85% Schokolade The Lazy Cocoa Growers Blend
    Friis-Holm
    La Dalia 85% Schokolade The Lazy Cocoa Growers Blend
    Produktinfos
  • Chuao 70% Schokolade Cacao Criollo aus Venezuela
    Domori
    Chuao 70% Schokolade Cacao Criollo aus Venezuela
    Produktinfos

Abinao 85% Zartbitterschokolade

dunkle Schokolade

Die Grand Cru Abinao mit 85% Kakaogehal t ist ein Blend aus den besten Kakaosorten aus Afrika. Sehr kräftig mit einem hohen Anteil an Kakao und Tanninen. Sie gehört zur Linie Mariage de Grand Crus, für die Valrhona beste...

Zutaten

Dunkle Schokolade (mind. 85% Kakao, nur reine Kakaobutter). Kakaobohnen ausAfrika, Zucker, Kakaobutter, Emulgator: Sojalecithin, Naturvanilleextrakt.Schalenfrüchte, Milch- und Eiproteine, Gluten und Erdnüsse können vorhandensein.

Allergene

  • Soja

Nährwerttabelle

Nährwerte pro 100g GDA*
*GDA = Guideline Daily Amount: Richtwerte für die empfohlene Tageszufuhr, basierend auf einer Ernährung von täglich 2.000 kcal für eine erwachsene Frau
Brennwert/Energie 2.450 kJ
590 kcal
30 %
Fett 48,0 g 69 %
davon gesättigte Fettsäuren 30,0 g 150 %
Kohlenhydrate 21,0 g 8 %
davon Zucker 12,0 g 13 %
Eiweiß 12,0 g 24 %
Salz 0,01 g 0 %

Ba Ria 76% Zartbitterschokolade Single Origin

Dunkle Herkunftsschokolade aus der Provinz Ba Ria in Vietnam

Die Kakaobohnen dieser rot verpackten Schokolade kommen aus dem Bergland der Ba Ria Provinz in Vietnam mit aussergewöhnlich intensiven Fruchtnoten von roten Früchten. Man muß schon die Zutaten lesen um zu glauben, das es...

Zutaten

Kakao und Kakaobutter (76%), Rohrzucker.

Nährwerttabelle

Nährwerte pro 100g GDA*
*GDA = Guideline Daily Amount: Richtwerte für die empfohlene Tageszufuhr, basierend auf einer Ernährung von täglich 2.000 kcal für eine erwachsene Frau
Brennwert/Energie 2.494 kJ
599 kcal
30 %
Fett 42,6 g 61 %
davon gesättigte Fettsäuren 26,9 g 135 %
Kohlenhydrate 45,6 g 17 %
davon Zucker 26,2 g 29 %
Eiweiß 8,4 g 17 %
Salz 0,00 g 0 %

Porcelana Venezuela 85% dunkle BIO Schokolade

Bean to Bar Schokolade aus Schottland

Porcelana ist eine Criollosorte , eine der edelsten Kakaosorten der Welt, wenn nicht sogar die beste. Sie kommt aus der Sur del Lago Region im Nord Westen des Maracaibo See in Venezuela. Die Kakaosorte gehört zu den Heirloom...

Zutaten

Kakaobohnen, Bio Rohrzucker, Bio Kakaobutter

Nährwerttabelle

Nährwerte pro 100g GDA*
*GDA = Guideline Daily Amount: Richtwerte für die empfohlene Tageszufuhr, basierend auf einer Ernährung von täglich 2.000 kcal für eine erwachsene Frau
Brennwert/Energie 2.069 kJ
493 kcal
25 %
Fett 42,3 g 60 %
davon gesättigte Fettsäuren 24,8 g 124 %
Kohlenhydrate 42,0 g 16 %
davon Zucker 15,0 g 17 %
Eiweiß 10,5 g 21 %
Salz 0,00 g 0 %

73% Plantation Vila Gracinda Sao Tomé - dunkle Schokolade

Bean-to-Bar Schokolade

Die dunkle  Bean-to-Bar Schokolade 73% Plantation Vila Gracinda Grand Cru Santo Amaro aus dem Hause Cluizel ist eine der Herkunftsschokoladen , die von Cluizel hergestellt werden. Santo Amaro liegt im Norden der Insel Sao...

Zutaten

Bitterschokolade (Kakao 73% mindestens): Kakao, Zucker, Kakaobutter, Schalenfrüchte, Milch und Gluten können vorhanden sein.

Nährwerttabelle

Nährwerte pro 100g GDA*
*GDA = Guideline Daily Amount: Richtwerte für die empfohlene Tageszufuhr, basierend auf einer Ernährung von täglich 2.000 kcal für eine erwachsene Frau
Brennwert/Energie 2.410 kJ
577 kcal
29 %
Fett 44,0 g 63 %
davon gesättigte Fettsäuren 27,0 g 135 %
Kohlenhydrate 32,0 g 12 %
davon Zucker 27,0 g 30 %
Eiweiß 8,0 g 16 %
Salz 0,02 g 0 %

La Dalia 85% Schokolade The Lazy Cocoa Growers Blend

Dunkle Schokolade aus verschiedenen Kakaobohnen aus Nicaragua

Die Kakaobohnen für diese Schokolade kommen von 10 verschiedenen Kakaobauern aus der The Dalia Region in Nicaragua. Sie bauen unterschiedliche Sorten an Kakao an, haben aber auch Kakao von alten Kakaobäumen, die sie nicht aussortieren...

Zutaten

Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter. Kann Spuren von Milch enthalten.

Nährwerttabelle

Nährwerte pro 100g GDA*
*GDA = Guideline Daily Amount: Richtwerte für die empfohlene Tageszufuhr, basierend auf einer Ernährung von täglich 2.000 kcal für eine erwachsene Frau
Brennwert/Energie 2.477 kJ
590 kcal
30 %
Fett 42,0 g 60 %
davon gesättigte Fettsäuren 16,0 g 80 %
Kohlenhydrate 19,0 g 7 %
davon Zucker 15,0 g 17 %
Eiweiß 9,0 g 18 %
Salz 0,01 g 0 %

Das kleine Schokoladen-Büchlein

Das kleine Schokoladenbüchlein, geschrieben von Schokoladen-Sommeliere Michaela Schupp gibt einen guten Überblick über die Herkunft, Anbau und Verarbeitung von Kakao bis zur Schokolade.

Nährwerttabelle

Nährwerte pro 100g GDA*
*GDA = Guideline Daily Amount: Richtwerte für die empfohlene Tageszufuhr, basierend auf einer Ernährung von täglich 2.000 kcal für eine erwachsene Frau
Brennwert/Energie { kJ
{ kcal
0 %
Fett {,0 g 0 %
davon gesättigte Fettsäuren {,0 g 0 %
Kohlenhydrate {,0 g 0 %
davon Zucker {,0 g 0 %
Eiweiß {,0 g 0 %
Salz 0,00 g 0 %

Chuao 70% Schokolade Cacao Criollo aus Venezuela

Dunkle Schokolade aus Criollo in seiner reinsten Form

Chuao ist ein Dorf an der Küste von Venezuela, das nur vom Meer her zugänglich ist, da sich dort eine Steilküste befindet und man somit nur per Boot von einer der beiden Seiten hinkommt. In Chuao wächst nicht nur Criollo Kakao,...

Zutaten

Kakao min 70%, Kakaomasse, Rohrzucker, glutenfrei. Kann Spuren von Nüssen, Milch und Soja enthalten.

Nährwerttabelle

Nährwerte pro 100g GDA*
*GDA = Guideline Daily Amount: Richtwerte für die empfohlene Tageszufuhr, basierend auf einer Ernährung von täglich 2.000 kcal für eine erwachsene Frau
Brennwert/Energie 2.304 kJ
554 kcal
28 %
Fett 37,0 g 53 %
davon gesättigte Fettsäuren 14,0 g 70 %
Kohlenhydrate 42,0 g 16 %
davon Zucker 30,0 g 33 %
Eiweiß 9,0 g 18 %
Salz 0,14 g 2 %

Ba Ria 76% Zartbitterschokolade Single Origin

Dunkle Herkunftsschokolade aus der Provinz Ba Ria in Vietnam

Die Kakaobohnen dieser rot verpackten Schokolade kommen aus dem Bergland der Ba Ria Provinz in Vietnam mit aussergewöhnlich intensiven Fruchtnoten von roten Früchten. Man muß schon die Zutaten lesen um zu glauben, das es...

Zutaten

Kakao und Kakaobutter (76%), Rohrzucker.

Nährwerttabelle

Nährwerte pro 100g GDA*
*GDA = Guideline Daily Amount: Richtwerte für die empfohlene Tageszufuhr, basierend auf einer Ernährung von täglich 2.000 kcal für eine erwachsene Frau
Brennwert/Energie 2.494 kJ
599 kcal
30 %
Fett 42,6 g 61 %
davon gesättigte Fettsäuren 26,9 g 135 %
Kohlenhydrate 45,6 g 17 %
davon Zucker 26,2 g 29 %
Eiweiß 8,4 g 17 %
Salz 0,00 g 0 %
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* An Werktagen für vorrätige Waren, bei Bestellung und Zahlung bis 12 Uhr

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