Tobago Estate Chocolat noir au lait 63%

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10,80 € *

contient: 100 g
poids: 0,11 kg
Fabriqué par: Trinidad & Tobago Estate Chocolate
Réf. d'article : 46-1010

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Prix

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Lait noir 63% Rose Hill Estate Trinidad Chocolat au Lait Noir

Awards: Academy of Chocolate - d'or , Bean-To-Bar argent - Intern. Chocolate Awards , Schupp Liste 5 Étoile
Les arômes du chocolat: crémeux foncé , harmonique
Les saveurs lactées de: lait
arômes grillés: Cacao
saveurs de noix de: Cashew
Chocolat Bean-To-Bar , Chocolat Single Origin, chocolat d'origine unique
chocolat au lait
Commerce direct, Chocolat Commerce équitable

Ce chocolat est une composition de fèves de cacao de la plantation Rose Hill à Trinidad et de l'artisanat de Mikkel Friis Holm. L'idée est certainement née lors de notre Chocolate Gourmet Festival, où Duane Dove et Mikkel Friis Holm se sont rencontrés en tant qu'exposants.

Duane est producteur de cacao et propriétaire de plantation. Il a acheté la plantation Rose Hill Estate à Trinidad il y a quelques années et a reboisé les cacaoyers existants et ajouté de nouvelles plantes. Trinidad est une très ancienne zone de culture du cacao, où la variété Trinitario a été créée en croisant Criollo et Forastero et a été nommée d'après l'île.

Mikkel Friis Holm est un excellent chocolatier danois qui a eu l'idée du chocolat au lait noir. Duane livre ses fèves de cacao et Mikkel en crée le chocolat.

Le chocolat est un chocolat bean-to-bar et un chocolat au lait noir, c'est-à-dire un chocolat au lait à haute teneur en cacao.

Je pense que c'est plus que réussi. Essayez-le vous-même.

Le 63% Rosehill Estate de Friis-Holm est sur la liste des chocolats préférés.

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Producteur / Distributeur

Trinidad & Tobago Estate Chocolate W.I. Ltd, 62 Ford St, Scarborough, Tobago, W.I.

Caractéristiques

Type de produit:	Tablette de chocolat
Type de Chocolat:	Chocolat au lait noir
Origine des fèves:	Trinidad & Tobago
Continent d'origine:	Chocolat d'Amérique centrale, Chocolat d'Amérique du Sud
Teneur en cacao:	63 %
Fève de cacao:	Fève de cacao Trinitario
manufacturé:	Chocolat Bean-To-Bar, Chocolat Single Origin, chocolat d'origine unique
Produit en:	Danemark, chocolat danois
Chocolat avec:	chocolat au lait
Emballage:	blanc, bleu, turquoise
Développement durable:	Commerce direct, Chocolat Commerce équitable
Santé / Nourriture:	chocolat sans gluten, chocolat sans lécithine
Prix:	Academy of Chocolate - d'or, Bean-To-Bar argent - Intern. Chocolate Awards, Schupp Liste 5 Étoile
personnalisable:	autocollant, Banderole, Slipcase
Occasionner:	Désolé !, Invité présent, Merci !
Cadeaux:	Cadeau pour Madame, Cadeau pour Monsieur, Cadeaux pour entreprises, cadeaux d'entreprise, Cadeaux pour le bureau et les collègues
Les arômes du chocolat:	crémeux foncé, harmonique
Les saveurs lactées de:	lait
arômes grillés:	Cacao
saveurs de noix de:	Cashew

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Ingrédients

Fèves de cacao, sucre, beurre de cacao, lait en poudre. Teneur en cacao 63% min.

Allergènes

Lait / Lactose

_{Informations du fabricant et sans garantie de notre part. Veuillez toujours faire attention à la liste des ingrédients sur le produit.}

Valeurs nutritives

Nährwerte	pro 100g	GDA*
*GDA = Guideline Daily Amount: Richtwerte für die empfohlene Tageszufuhr, basierend auf einer Ernährung von täglich 2.000 kcal für eine erwachsene Frau
Valeur énergétique	1 967 kJ 470 kcal	24 %
Lipides totaux	41,0 g	59 %
dont acides gras saturés	28,0 g	140 %
Kohlenhydrate	43,0 g	16 %
davon Zucker	38,0 g	42 %
Eiweiß	8,5 g	17 %
Salz	10 mg	0 %