70% Colombie Sua Schokolade

Chocolat Bean-to-Bar

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5,90 € *

Prix dont TVA plus frais de port

contient: 100 g (59,00 € * / 1 kg)
poids: 0,12 kg
Fabriqué par: Morin
Réf. d'article : 127-00090

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70% Colombie Sua Schokolade

Chocolat Bean-to-Bar

Les fèves de cacao proviennent de la région de Santander dans la vallée de la Magdalena au nord-est du pays. De cette seule région, 40% de la récolte de cacao en Colombie. 81% des plantes sont des hybrides Trinitario. La fermentation a lieu dans des auges en bois et le séchage sur de grandes tables en bois.

Le fleuve Rio Magdalena prend sa source dans la cordillère centrale et, après 1612 km, se jette dans la mer des Caraïbes à Barranquilla.

Le chocolat a des arômes de chocolat, de tanins, de fruits secs.

Le chocolat est un chocolat d'origine à 70% de cacao et issu d' une culture raisonnée . Le cacao est très fruité avec des notes de Agrumes, caramel et chocolat.

L'entreprise A. Morin existe depuis 1884 et est dirigée par Franck Morin à la quatrième génération. Son arrière-grand-père a commencé à importer des fèves de cacao des pays d'origine et à les torréfier et à les transformer lui-même. À son époque, A. Morin était le chocolatier le plus moderne d'Europe.

Essayez le chocolat 70% Colombie Sua de A. Morin.

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Producteur / Distributeur

SAS Chocolaterie A. Morin, 640 Chemin du Plan, 26290 Donzière, France

Caractéristiques

Type de produit:	Tablette de chocolat
Type de Chocolat:	Chocolat noir
Origine des fèves:	Colombie
Continent d'origine:	Chocolat d'Amérique centrale
Teneur en cacao:	70 %
manufacturé:	Chocolat Bean-To-Bar, Chocolat Single Origin, chocolat d'origine unique
Produit en:	France, chocolat français
Chocolat avec:	Chocolat avec sucre, chocolat pur, sans ingrédients
Emballage:	vert
Développement durable:	Commerce direct, Chocolat Commerce équitable, Qualité biologique (non certifiée)
personnalisable:	autocollant, Banderole

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Ingrédients

Fèves de cacao, sucre de canne, beurre de cacao. Peut contenir des traces de lait, fruits à coque et graines de sésame.

Allergènes

Kann Spuren von Milch
Schalenfrüchten und Sesam enthalten.

_{Selon les spécifications du fabricant et sans garantie de notre part. Veuillez toujours vous référer à la liste des ingrédients figurant sur le produit.}

Valeurs nutritives

Nährwerte	pro 100g	GDA*
*GDA = Guideline Daily Amount (quantité journalière recommandée) : Valeurs indicatives pour l'apport journalier recommandé, basées sur une alimentation de 2.000 kcal par jour pour une femme adulte.
Valeur énergétique	2 421 kJ 584 kcal	29 %
Lipides totaux	43,2 g	62 %
dont acides gras saturés	26,6 g	133 %
Kohlenhydrate	34,6 g	13 %
davon Zucker	30,0 g	33 %
Eiweiß	8,7 g	17 %
Salz	0 mg	0 %