Peru Puro

Chuncho Gold Grand Cru 70% dunkle BIO Schokolade

Chuncho Urkakao Urubambatal Peru

Neu
6,90 € *

Prix dont TVA plus frais de port

  • 70 g (9,86 € * / 100 g)
  • 0,09 kg
  • Peru Puro
  • 147-0020
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Prix

Chuncho Gold Grand Cru 70% dunkle BIO Schokolade Chuncho Urkakao Urubambatal Peru

In Peru wachsen sechs der bisher zehn bekannten hocharomatischen Kakaosorten, die es auf der Welt gibt. Die Sorte Chuncho wÀchst im in Region Cusco auf ungewöhnlicher Höhe. Die Stadt Cusco liegt auf 3.400m Höhe und ist die ehemalige Hauptstadt des Inkareiches. Die meisten Besucher des Matchu Pitchus machen hier halt und aklimatisieren sich erst einmal, bevor sie sich weiter in die Höhen der Anden zum Machu Picchu begeben.

Die Kakaoschoten des Chuncho Kakaos sind relativ klein, aber hocharomatisch. Eventuell hat die Kakaosorte die meisten Aromen der Welt. Den Kakao fĂŒr Peru Puro wird in Agroforstsystemen nachhaltig und ethisch angebaut. Es wird somit dafĂŒr gesorgt, dass der Regenwald nicht durch Brandrodung vernichtet wird, sondern erhalten bleibt. Der kleinen Kooperative gehören 45 Kleinbauern an, die fĂŒr ihren Kakao das Doppelte des Mindest-Bio-Fairtrade-Preises von Peru Puro bekommen.

Die dunkle BIO Schokolade mit 70% Kakaogehalt wird aus diesen Kakaobohnen hergestellt. Dazu werden die Kakaobohnen sorgfÀltig in Peru im Urabambatal fermentiert und getrocknet. Danach werden sie auf die lange Reise nach Europa geschickt, wo sie in der Schweiz zu der Grand Cru Schokolade verarbeitet werden.

 Preise und Auszeichnungen:

  • International Chocolate Awards: 2019 Silber

Die Schokolade ist:

  • BIO zertifiziert
  • fair gehandelt

Mit dem Kauf der Schokolade Chuncho Gold Grand Cru 70% dunkle BIO Schokolade unterstĂŒtzen Sie die Erhaltung des Peruanischen Regenwaldes.

Producteur / Distributeur
PERÚ PURO GmbH Eckenheimer Landstr. 50 60318 Frankfurt am Main
Caractéristiques
Année d'attribution: 2019
Type de produit: Tablette de chocolat
Type de Chocolat: Chocolat noir
Origine des fĂšves: PĂ©rou
Continent d'origine: Chocolat d'Amérique du Sud
Teneur en cacao: 70 %
FĂšve de cacao: FĂšve de cacao Chuncho
manufacturé: Chocolat Single Origin, chocolat d'origine unique
Produit en: Suisse, chocolat suisse
Emballage: blanc
DĂ©veloppement durable: Chocolat Bio , Commerce direct, Chocolat Commerce Ă©quitable
Santé / Nourriture: végan-amicale
Prix: Argent du monde - Intern. Chocolate Awards
personnalisable: autocollant, Banderole
arÎmes fruités de: Agrumes, baies rouges
Les arÎmes du chocolat: chocolaté, crémeux foncé
arÎmes grillés: Cacao
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Ingrédients
Kakaomasse*, Rohrzucker*, Kakaobutter*. *aus biologischem Anbau. Kann Spuren von Milch, HaselnĂŒssen und Mandeln enthalten.
Informations du fabricant et sans garantie de notre part. Veuillez toujours faire attention à la liste des ingrédients sur le produit.
Valeurs nutritives
NĂ€hrwerte pro 100g GDA*
*GDA = Guideline Daily Amount: Richtwerte fĂŒr die empfohlene Tageszufuhr, basierend auf einer ErnĂ€hrung von tĂ€glich 2.000 kcal fĂŒr eine erwachsene Frau
Valeur énergétique 2 485 kJ
294 kcal
15 %
Lipides totaux 46,1 g 66 %
dont acides gras saturés 28,5 g 143 %
Kohlenhydrate 43,5 g 16 %
davon Zucker 29,3 g 33 %
Eiweiß 6,1 g 12 %
Salz 0 mg 0 %
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