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Paquet de chocolat d'Afrique
Chocolat noir à base de fèves de cacao africaines
Paquet de chocolat d'Afrique
Chocolat noir à base de fèves de cacao africaines
75,20 € *
Prix dont TVA plus frais de port
- contient:
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- Fabriqué par: chocolats-de-luxe.de
- Réf. d'article : 21-302
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Prix
Toutes les fèves de cacao pour les chocolats de notre assortiment proviennent d' Afrique , de différentes régions telles que la Tanzanie, la Sierra Leone, le parc national des Virunga au Congo et l' Ouganda . Ou des îles de Madagascar et de Sao Thomé . Avec la Côte d'Ivoire et le Ghana, le continent noir possède la plus grande superficie de culture au monde. Près de 75% de la récolte mondiale de cacao provient d'ici. Néanmoins, les chocolats ont un goût très différent, voire étonnamment tendre et crémeux.
Par exemple, le fabricant Original Beans plante un nouvel arbre (cacaoyer) pour chaque tablette de chocolat vendue. Eberhard Schell est spécialisé dans le chocolat pour le vin. Le vin africain est particulièrement aromatique et se marie parfaitement avec le chocolat noir. Ou encore la Chocolateria Equador , qui tire son nom du passage constant de l'équateur de sa propre plantation de Sao Thomé au Portugal, où se situe la production. Les fines combinaisons avec le gingembre, le citron vert ou les oranges confites donnent également au goût prononcé du cacao noir sa note particulière.
Nous espérons que vous apprécierez les chocolats noirs de notre forfait dégustation Afrique.
Cet ensemble est composé de :
Cru Virunga Est du Congo (RD) 70% BIO Tarte au chocolat aigre-doux
20h conché - chocolat pour protéger les derniers gorilles de montagne
On ne trouve pas souvent de chocolat du Congo. Les haricots viennent tout droit du cœur de l'Afrique, du pied du parc national des Virunga, où vivent de rares gorilles de montagne, okapis et pygmées (également connu dans le livre de...
Ingrédients
Fèves de cacao achetées directement, sucre de canne biologique, beurre de cacao biologique, sans gluten, végétalien.Valeurs nutritives
| Nährwerte | pro 100g | GDA* |
|---|---|---|
| *GDA = Guideline Daily Amount (quantité journalière recommandée) : Valeurs indicatives pour l'apport journalier recommandé, basées sur une alimentation de 2.000 kcal par jour pour une femme adulte. | ||
| Valeur énergétique |
561 kJ
2 374 kcal |
119 % |
| Lipides totaux | 44,0 g | 63 % |
| dont acides gras saturés | 27,0 g | 135 % |
| Kohlenhydrate | 45,0 g | 17 % |
| davon Zucker | 29,0 g | 32 % |
| Eiweiß | 7,0 g | 14 % |
| Salz | 0,00 g | 0 % |
Chocolat Noble ougandais extra brut 85%
Chocolat étagé d'Ouganda
Chocolat fort et acidulé à très haute teneur en cacao fabriqué à partir de cacao forastero d'Ouganda, également avec un bon cigare de Sumatra ou du whisky tourbé, millésime tardif, vin de porto, banyuls, graisse, sherries doux,...
Ingrédients
Pâte de cacao d'Ouganda, sucre, beurre de cacao, arôme naturel: vanille des Comores, teneur en cacao d'au moins 85%.Valeurs nutritives
| Nährwerte | pro 100g | GDA* |
|---|---|---|
| *GDA = Guideline Daily Amount (quantité journalière recommandée) : Valeurs indicatives pour l'apport journalier recommandé, basées sur une alimentation de 2.000 kcal par jour pour une femme adulte. | ||
| Valeur énergétique |
2 431 kJ
587 kcal |
29 % |
| Lipides totaux | 48,0 g | 69 % |
| dont acides gras saturés | 29,0 g | 145 % |
| Kohlenhydrate | 24,0 g | 9 % |
| davon Zucker | 18,0 g | 20 % |
| Eiweiß | 8,9 g | 18 % |
| Salz | 0,00 g | 0 % |
Abinao 85% de chocolat noir
chocolat noir
Le Grand Cru Abinao à 85% de cacao est un mélange des meilleures variétés de cacao d'Afrique. Très fort avec un pourcentage élevé de cacao et Les tanins. Il appartient à la ligne Mariage de Grands Crus, pour laquelle...
Ingrédients
Chocolat noir (au moins 85% de cacao, uniquement du beurre de cacao pur). Fèves de cacao d'Afrique, sucre, beurre de cacao, émulsifiant: lécithine de soja, extrait naturel de vanille, noix, protéines de lait et d'oeuf, gluten et cacahuètes peuvent être présents.Allergènes
- Soja
Valeurs nutritives
| Nährwerte | pro 100g | GDA* |
|---|---|---|
| *GDA = Guideline Daily Amount (quantité journalière recommandée) : Valeurs indicatives pour l'apport journalier recommandé, basées sur une alimentation de 2.000 kcal par jour pour une femme adulte. | ||
| Valeur énergétique |
2 450 kJ
590 kcal |
30 % |
| Lipides totaux | 48,0 g | 69 % |
| dont acides gras saturés | 30,0 g | 150 % |
| Kohlenhydrate | 21,0 g | 8 % |
| davon Zucker | 12,0 g | 13 % |
| Eiweiß | 12,0 g | 24 % |
| Salz | 0,01 g | 0 % |
Chocolat noir Ouganda 70% BIO
au sucre de canne brut
Le cacao est doux et avait des notes de noisette et de chocolat. Les fèves de cacao sélectionnées à la main sont grandes et appartiennent à la Sélection Noir de Noir.
Le cacao de ce chocolat provient de la région des Montagnes de la...
Ingrédients
Pâte de cacao ° *, sucre de canne brut ° *, beurre de cacao ° * Chocolat original aux fèves de cacao d'Ouganda. Cacao (pâte de cacao et beurre de cacao): 70% au moins * issu du commerce équitable, part du commerce équitable au total: 100% ° issu de l'agriculture biologique contrôlée Peut contenir des traces de fruits à coque de toutes sortes, cacahuètes, lait, sésame et soja.Valeurs nutritives
| Nährwerte | pro 100g | GDA* |
|---|---|---|
| *GDA = Guideline Daily Amount (quantité journalière recommandée) : Valeurs indicatives pour l'apport journalier recommandé, basées sur une alimentation de 2.000 kcal par jour pour une femme adulte. | ||
| Valeur énergétique |
2 384 kJ
571 kcal |
29 % |
| Lipides totaux | 41,0 g | 59 % |
| dont acides gras saturés | 25,0 g | 125 % |
| Kohlenhydrate | 38,0 g | 14 % |
| davon Zucker | 32,0 g | 36 % |
| Eiweiß | 8,3 g | 17 % |
| Salz | 0,00 g | 0 % |
Tanzanie Forastero 75% chocolat noir de Tanzanie
Chocolat noir de Tanzanie Afrique
Les Tropiques du Chocolat - Tanzanie Forastero 75% - Chocolat noir à base de cacao Forastero 75% de cacao.
Le cacao de Tanzanie est connu pour ses arômes fins. La situation géographique unique permet aux cacaoyers de pousser sur un...
Ingrédients
Teneur en cacao dans la couverture 75%, cacao, sucre, pur beurre de cacao, émulsifiant: lécithine de soja (sans OGM). Peut contenir des traces de fruits à coque, d'amandes ou de lait.Allergènes
- Soja
Valeurs nutritives
| Nährwerte | pro 100g | GDA* |
|---|---|---|
| *GDA = Guideline Daily Amount (quantité journalière recommandée) : Valeurs indicatives pour l'apport journalier recommandé, basées sur une alimentation de 2.000 kcal par jour pour une femme adulte. | ||
| Valeur énergétique |
2 427 kJ
585 kcal |
29 % |
| Lipides totaux | 44,0 g | 63 % |
| dont acides gras saturés | 28,0 g | 140 % |
| Kohlenhydrate | 33,0 g | 12 % |
| davon Zucker | 26,0 g | 29 % |
| Eiweiß | 9,4 g | 19 % |
| Salz | 0,01 g | 0 % |
Massa de Cacau 100% masse de cacao pure
Chocolat 100% cacao de l'île de Sao Tomé
Massa de cacau - pure Masse de cacao 100% Savoure ce cacao inhabituel pur, sans aucun autre additif, comme un produit de la nature. Ce cacao très doux, au goût de fruits des bois et de cerise, légèrement acidulé, se déguste à...
Ingrédients
100% masse de cacaoValeurs nutritives
| Nährwerte | pro 100g | GDA* |
|---|---|---|
| *GDA = Guideline Daily Amount (quantité journalière recommandée) : Valeurs indicatives pour l'apport journalier recommandé, basées sur une alimentation de 2.000 kcal par jour pour une femme adulte. | ||
| Valeur énergétique |
2 717 kJ
649 kcal |
32 % |
| Lipides totaux | 59,0 g | 84 % |
| dont acides gras saturés | 35,5 g | 178 % |
| Kohlenhydrate | 12,6 g | 5 % |
| davon Zucker | 0,1 g | 0 % |
| Eiweiß | 9,3 g | 19 % |
| Salz | 0,01 g | 0 % |
Chocolat sablé 80% chocolat noir avec cristaux de sucre
Chocolat noir de l'île de Sao Tomé
Chocolat sablé 80% - Chocolat noir avec cristaux de sucre L'acide de fruit acidulé du cacao est mélangé avec du sucre sous forme cristalline. Le résultat est un chocolat «sableux» qui fond sur la langue, révèle d'abord un goût...
Ingrédients
Cacao, sucre, beurre de cacao, teneur en cacao 80% min.Valeurs nutritives
| Nährwerte | pro 100g | GDA* |
|---|---|---|
| *GDA = Guideline Daily Amount (quantité journalière recommandée) : Valeurs indicatives pour l'apport journalier recommandé, basées sur une alimentation de 2.000 kcal par jour pour une femme adulte. | ||
| Valeur énergétique |
2 650 kJ
633 kcal |
32 % |
| Lipides totaux | 52,0 g | 74 % |
| dont acides gras saturés | 31,3 g | 157 % |
| Kohlenhydrate | 29,3 g | 11 % |
| davon Zucker | 8,3 g | 9 % |
| Eiweiß | 6,4 g | 13 % |
| Salz | 0,00 g | 0 % |
Chocolate soft 73,5% Cacao Nibs Chocolat avec Nibs
Chocolat noir aux éclats de cacao de l'île de Sao Tomé
Chocolat doux 73,5% - Chocolat noir aux éclats de cacao Chocolat noir aux éclats de cacao, versé à la main en formes irrégulières. Cultivé selon des directives holistiques. Ingrédients: cacao, sucre, beurre de cacao du cacao...
Ingrédients
Cacao, sucre, beurre de cacao, teneur en cacao: au moins 73,5%.Valeurs nutritives
| Nährwerte | pro 100g | GDA* |
|---|---|---|
| *GDA = Guideline Daily Amount (quantité journalière recommandée) : Valeurs indicatives pour l'apport journalier recommandé, basées sur une alimentation de 2.000 kcal par jour pour une femme adulte. | ||
| Valeur énergétique |
2 445 kJ
584 kcal |
29 % |
| Lipides totaux | 45,0 g | 64 % |
| dont acides gras saturés | 26,9 g | 135 % |
| Kohlenhydrate | 32,3 g | 12 % |
| davon Zucker | 26,5 g | 29 % |
| Eiweiß | 6,2 g | 12 % |
| Salz | 0,00 g | 0 % |
Chocolate 75% Chocolat noir
Chocolat noir de Sao Tomé à 75% de cacao
Chocolat 75% - chocolat noir pur Du chocolat noir sans rien. Du plaisir pour les puristes avec une douceur arrondie. En raison de la fermentation longue et douce des fèves de cacao, le goût intense, fort et épicé est...
Ingrédients
Pâte de cacao 75%, sucre de canneValeurs nutritives
| Nährwerte | pro 100g | GDA* |
|---|---|---|
| *GDA = Guideline Daily Amount (quantité journalière recommandée) : Valeurs indicatives pour l'apport journalier recommandé, basées sur une alimentation de 2.000 kcal par jour pour une femme adulte. | ||
| Valeur énergétique |
2 541 kJ
607 kcal |
30 % |
| Lipides totaux | 49,0 g | 70 % |
| dont acides gras saturés | 29,8 g | 149 % |
| Kohlenhydrate | 26,6 g | 10 % |
| davon Zucker | 19,8 g | 22 % |
| Eiweiß | 6,5 g | 13 % |
| Salz | 0,01 g | 0 % |
Accessoire
Contenu
50 g
(92,00 € * / 1 kg)
4,60 €
*
Contenu
70 g
(74,29 € * / 1 kg)
5,20 €
*
Contenu
100 g
(78,00 € * / 1 kg)
7,80 €
*
Contenu
100 g
(78,00 € * / 1 kg)
7,80 €
*
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