Madre Chocolate

Coconut Milk & Caramelized Ginger - 55% de chocolat au lait de coco et gingembre

Du chocolat Bean to Bar directement d'Hawaï . Les fèves de cacao poussent sur la côte Hamakua de la grande île , le seul État des États-Unis où le cacao peut pousser. Les grains sont conchés pendant deux jours afin de développer leur consistance optimale et leurs arômes riches et fruités.

55% lait de coco au chocolat noir hawaïen et gingembre caramélisé - chocolat noir d'Hawaï au lait de coco et gingembre caramélisé

Variété de cacao: Hawaiian Crown Trinitario

Kokoleka signifie chocolat en hawaïen. Madre Chocolate transforme toutes les fèves de cacao elle-même et produit ainsi «bean to bar» à Honolulu. Ils veulent préserver le goût originel du cacao et le patrimoine culturel des tribus aztèque, maya, olmèque et barra et les rendre à nouveau accessibles à travers le chocolat. Les fèves proviennent directement des producteurs de cacao et font l'objet d'un commerce équitable.

Tous les chocolats Madre Chocolate sont végétaliens, sans soja, sans lécithine.

Le lait de coco 55% et le gingembre caramélisé est le chocolat le plus populaire de Madre Chocolate.