Sourdough & Sea Salt - 66% Chocolat noir

chocolat noir avec chapelure au levain et sel de mer de l'Équateur Hacienda Limon

9,90 € *

Prix dont TVA plus frais de port

  • 70 g (141,43 € * / 1 kg)
  • 0,1 kg
  • Pump Street Chocolate
  • 72-0004
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Sourdough & Sea Salt - 66% Chocolat noir

chocolat noir avec chapelure au levain et sel de mer de l'Équateur Hacienda Limon

Une combinaison unique de saveurs de chocolat noir et de levain. Le chocolat noir original rencontre des miettes de levain et un soupçon de sel marin. Cela crée du croquant et un goût malté. Le chocolat a une teneur en cacao de 66% . Les fèves de cacao proviennent de Hacienda Limon, Los Rios en EquateurHeriloom Cacao est le nom de la variété de cacao. C'est une plante cultivée historique.

Le levain de cette création au chocolat est fabriqué à la main dans la boulangerie de Pump Street . L'entreprise familiale est située à Orford, Suffolk, en Angleterre et est célèbre pour ses pains et ses chocolats primés.

Ce chocolat en particulier a déjà été récompensé avec les tarifs suivants:

  • British Silver, International Chocolate Awards 2015
  • Bronze, Académie du chocolat 2015
  • Bon goût 2015-1 étoile d'or

Essayez le 66% Equateur Hacienda Limon Levain & Sel de Mer ou un autre chocolat de Pump Street Chocolate de notre gamme .

 

Producteur / Distributeur
Pump Street Chocolate 1 Pump Street Orford, Suffolk, IP12 2LZ 01394-459829 info@pumpstreetbakery.com
Caractéristiques
Type de produit: Tablette de chocolat
Année d'attribution: 2021
Type de Chocolat: Chocolat noir
Origine des fèves: Equateur
Continent d'origine: Chocolat d'Amérique du Sud
Teneur en cacao: 66 %
Fève de cacao: Fève de cacao Arriba Naional
manufacturé: Chocolat Bean-To-Bar, Chocolat Single Origin, chocolat d'origine unique
Produit en: Angleterre, chocolat anglais
Chocolat avec: Chocolat avec du pain, Chocolat avec sel
Emballage: Papier kraft
Développement durable: Commerce direct, Chocolat Commerce équitable
Santé / Nourriture: chocolat sans soja, sans alcool, végan-amicale
Prix: Academy of Chocolate - Bronze, Academy of Chocolate - d'argent, Argent du monde - Intern. Chocolate Awards, Argenterie régionale - Intern. Chocolate Awards, Great Taste Awards 1 étoile, Schupp Liste 3 Étoile
personnalisable: autocollant, Étiquette
Arôme - Épices: Sel
Les arômes du chocolat: crémeux foncé, harmonique, très chocolaté
arômes grillés: Malt
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Ingrédients
Fèves de cacao bio, sucre de canne, beurre de cacao *, chapelure (blé), sel de mer * *. Fabriqué dans une boulangerie qui utilise également des produits laitiers, du gluten, des noix et des noix.
Allergènes
  • Weizen
  • Gluten
Selon les spécifications du fabricant et sans garantie de notre part. Veuillez toujours vous référer à la liste des ingrédients figurant sur le produit.
Valeurs nutritives
Nährwerte pro 100g GDA*
*GDA = Guideline Daily Amount (quantité journalière recommandée) : Valeurs indicatives pour l'apport journalier recommandé, basées sur une alimentation de 2.000 kcal par jour pour une femme adulte.
Valeur énergétique 2 086 kJ
499 kcal
25 %
Lipides totaux 35,1 g 50 %
dont acides gras saturés 20,7 g 104 %
Kohlenhydrate 52,2 g 19 %
davon Zucker 27,5 g 31 %
Eiweiß 76,0 g 152 %
Salz 0,50 g 8 %
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Hervorragende Schokolade

Was für eine seltsam klingende Kombination. Aber sie funktioniert. Eine sehr schöne dunkle überhaupt nicht bittere Schokolade mit knusprigen Sauerteigkrümel und einer schönen Salzigkeit. Eine seltsam klingende Kombination, aber definitiv nicht seltsam im Geschmack.
Gratulation an denjenigen, der sich diese Kombination ausgedacht hat! 100%ige Empfehlung !

Martin am 7 février 2022
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