Shattell: 70% Chuncho Cacao au sel de Maras 🇵🇪| chocolat péruvien

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chocolat 70% Cacao au Sel de Maras Single Origin - Chocolats-De-Luxe

chocolat 70% Cacao au Sel de Maras Single Origin

Bean-To-Bar chocolat

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8,30 € *

Prix dont TVA plus frais de port

contient: 0.06 kg (138,33 € * / 1 kg)
poids: 0,08 kg
Fabriqué par: Shattell Chocolate Peru
Réf. d'article : 111-0040

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chocolat 70% Cacao au Sel de Maras Single Origin

Bean-To-Bar chocolat

arômes fruités de: Agrumes , fruit rouge foncé
Arôme d'épices de : Sel
Les arômes du chocolat: chocolaté , crémeux foncé
arômes grillés: Cacao
Chocolat Bean-To-Bar , Chocolat Single Origin, chocolat d'origine unique
Chocolat avec sel

Ce chocolat noir a Lisi Montoya avec le Sel des Incas raffiné. Les salines de Maras sont situées au sud du centre du Pérou dans la province d'Urubamba dans la région de Cusco à plus de 3 300 m dans les Andes. C'est la plus haute saline du monde. Les Incas récoltaient déjà du sel ici. Le travail n'a pas changé depuis 500 ans. Les bassins de sel sont alimentés par une source dans les montagnes. Après avoir nettoyé le bassin, il est rempli d'eau d'environ 5 cm de haut. Sous le soleil brûlant, l'eau s'évapore rapidement, laissant derrière elle les fameuses fleurs de sel , appelées fleur de sel en France. Le sel de Maras se caractérise par sa couleur rose clair.

Le chocolat est fabriqué à partir de l'une des variétés de cacao les plus aromatiques au monde : le cacao Chuncho . Il pousse également dans cette région et est l'un des meilleurs cacaos au monde.

Cacao d'origine unique
Chuncho cacao
Bean-To-Bar Chocolat
fabriqué au Pérou
Sel de Maras à 3 380 m d'altitude dans les Andes
World Gold 2017 International Chocolate Awards pour le 70% Cacao Chuncho

Pour les amateurs de chocolat noir le Chocolat d'Origine Unique 70% Cacao au Sel de Maras de Shattell un régal.

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Producteur / Distributeur

Shattell Chocolate, Calle Monte Grande 120, Santiago de Surco 15037, Peru

Caractéristiques

Type de produit:	Tablette de chocolat
Type de Chocolat:	Chocolat noir
Origine des fèves:	Pérou
Continent d'origine:	Chocolat d'Amérique du Sud
Teneur en cacao:	70 %
Fève de cacao:	Fève de cacao Chuncho
manufacturé:	Chocolat Bean-To-Bar, Chocolat Single Origin, chocolat d'origine unique
Produit en:	Pérou, chocolat péruvien
Chocolat avec:	Chocolat avec sel
Emballage:	pourpre
Développement durable:	Chocolat USDA Organic, Commerce direct, Chocolat Commerce équitable
Santé / Nourriture:	chocolat sans OGM , chocolat sans soja, chocolat végétalien, sans arômes artificiels / additifs, sans gluten, sans huile de palme, sans lactose, sans lécithine
personnalisable:	autocollant, Banderole
Occasionner:	Désolé !, Fête, Merci !
Cadeaux:	Cadeau pour Madame, Cadeau pour Monsieur
arômes fruités de:	Agrumes, fruit rouge foncé
Arôme - Épices:	Sel
Les arômes du chocolat:	chocolaté, crémeux foncé
arômes grillés:	Cacao

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Ingrédients

Fèves de cacao*, sucre de canne brut/sucre panela*, sel de maras rose. Peut contenir des traces de lait, d'arachides et de fruits à coque.

_{Selon les spécifications du fabricant et sans garantie de notre part. Veuillez toujours vous référer à la liste des ingrédients figurant sur le produit.}

Valeurs nutritives

Nährwerte	pro 100g	GDA*
*GDA = Guideline Daily Amount (quantité journalière recommandée) : Valeurs indicatives pour l'apport journalier recommandé, basées sur une alimentation de 2.000 kcal par jour pour une femme adulte.
Valeur énergétique	2 533 kJ 633 kcal	32 %
Lipides totaux	46,6 g	67 %
dont acides gras saturés	26,6 g	133 %
Kohlenhydrate	36,6 g	14 %
davon Zucker	33,3 g	37 %
Eiweiß	6,6 g	13 %
Salz	0,05 g	1 %

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