Solkiki Chocolatemakers
Solkiki est une petite entreprise familiale basée dans le Dorset, en Angleterre, où l'on fabrique de manière artisanale des Chocolat de haute qualité en très petites quantités. Tous les chocolats sont fabriqués Bean-To-BarFèves de cacao qu'ils achètent directement dans les fermes de cacao du monde entier. Bob et Iris de Solkiki sont eux-mêmes végétaliens, c'est pourquoi tout leur Chocolat est vegan friendly. Elle est également sans lécithine, sans OGM et biologique - ils utilisent uniquement du sucre de canne non raffiné et pas de beurre de cacao désodorisé. Toujours à la recherche de nos cacaos aux saveurs délicates, ils sont très innovants avec de nouvelles créations et découvertes.
Chocolats primés
Solkiki fait partie des meilleurs chocolatiers du pays. Ils ont reçu près de 100 récompenses internationales de tous les prix importants pour leurs plus de 30 produits. Chaque emballage est conçu pour informer sur l'origine de la fève et servir de guide de dégustation pour les nuances de l'arôme, de la texture, de la sensation en bouche, etc. et est signé par les propriétaires, Iris & Bob ! Leur philosophie est de payer aux fermiers un prix bien supérieur au prix du commerce équitable, afin de garantir un approvisionnement continu d'ingrédients savoureux et délicats de manière durable. Dans le cas contraire, les agriculteurs se tournent vers une autre culture et la génétique précieuse et rare disparaît.
Solkiki au festival du chocolat
Bob et Iris Solkiki étaient de la partie en 2020, lors du premier événement virtuel au monde Festival gourmand du chocolat - organisé par Chocolats-de-luxe.com
