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Colombie 70% chocolat noir Betulia Ocho - Tablette de chocolat, Belgique, Chocolat belge, Chocolat avec sucre - Chocolats-De-Luxe

Colombie 70% chocolat noir Betulia Ocho

Hacienda Betulia Antioquia

ZOTO Cacao & Chocolate
Colombie 70% chocolat noir Betulia Ocho

Hacienda Betulia Antioquia

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7,50 € *

Prix dont TVA plus frais de port

  • contient: 45 g (166,67 € * / 1 kg)
  • poids: 0,06 kg
  • Fabriqué par: ZOTO Cacao & Chocolate
  • Réf. d'article : 201-0030
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Description Caractéristiques Ingrédients et valeur nutritionnelle
Description
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Colombie 70% chocolat noir Betulia Ocho

Hacienda Betulia Antioquia

Le cacao vient de Colombie, de la région Hacienda Betulia Antioquia et s'appelle Betulia Ocho (8). Le cacao a une forte teneur en Criollo.

Le cacao a été cultivé :

  • fermenté pendant 5 jours dans des lots de micro-lots de 5 kg
  • retourné six fois
  • le processus de fermentation a été contrôlé par ZOTO
  • Séchage 14 jours à l'air sur du bois
  • Torréfaction à 130°C pendant 18 minutes

Récompenses :

  • Gold International Chocolate Awards Belgium 2019
  • Silver International Chocolate Awards Europe 2019

Le Chocolat a une teneur en cacao de 70%.

  • 65% de cacao
  • 5% de beurre de cacao
  • 30% de sucre de betterave

Le Chocolat a une couleur relativement claire et des notes de thym, d'herbes des bois, de fleurs et de cacahuètes.

 

 

Caractéristiques
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Producteur / Distributeur
ZOTO BV Lebbeke Belgium
Caractéristiques
Type de produit: Tablette de chocolat
Année d'attribution: 2019
Type de Chocolat: Chocolat noir
Origine des fèves: Colombie
Continent d'origine: Chocolat d'Amérique du Sud
Teneur en cacao: 70 %
manufacturé: Chocolat Bean-To-Bar
Produit en: Belgique, Chocolat belge
Chocolat avec: Chocolat avec sucre
Emballage: blanc
Développement durable: Commerce direct, Chocolat Commerce équitable
Prix: Bean-To-Bar argent - Intern. Chocolate Awards, Or régional - Intern. Chocolate Awards -
personnalisable: autocollant
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Ingrédients et valeurs nutritives
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Ingrédients
Fèves de cacao, beurre de cacao, sucre, peut contenir des traces de noix
Selon les spécifications du fabricant et sans garantie de notre part. Veuillez toujours vous référer à la liste des ingrédients figurant sur le produit.
Valeurs nutritives
Nährwerte pro 100g GDA*
*GDA = Guideline Daily Amount (quantité journalière recommandée) : Valeurs indicatives pour l'apport journalier recommandé, basées sur une alimentation de 2.000 kcal par jour pour une femme adulte.
Valeur énergétique 2 503 kJ
602 kcal 		30 %
Lipides totaux 38,8 g 55 %
dont acides gras saturés 24,5 g 123 %
Kohlenhydrate 46,8 g 17 %
davon Zucker 30,1 g 33 %
Eiweiß 8,2 g 16 %
Salz 0,10 g 2 %

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