Zoto : Colombie 70% chocolat noir Betulia Ocho

Colombia 70% Zartbitterschokolade Betulia Ocho - Tablette de chocolat, Belgique, Chocolat belge, Chocolat avec sucre - Chocolats-De-Luxe

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7,50 € *

Prix dont TVA plus frais de port

contient: 0.05 kg (150,00 € * / 1 kg)
poids: 0,06 kg
Fabriqué par: ZOTO Cacao & Chocolate
Réf. d'article : 201-0030

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Prix

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Colombia 70% Zartbitterschokolade Betulia Ocho

Der Kakao kommt aus Kolumbien von der Hacienda Betulia Antioquia und heißt Betulia Ocho (8). Der Kakao hat einen hohen Criollo Anteil.

Der Kakao wurde:

5 Tage lang in 5 kg Micro-Lot Chargen fermentiert
sechsmal gewendet
der Fermentationsprozess wurde von ZOTO kontrolliert
Trocknung 14 Tage an der Luft auf Holz
Röstung bei 130°C für 18 Minuten

Auszeichnungen:

Gold International Chocolate Awards Belgium 2019
Silver International Chocolate Awards Europe 2019

Die Schokolade hat 70% Kakaogehalt.

65% Kakao
5% Kakaobutter
30% Rübenzucker

Die Schokolade hat eine relativ helle Farbe und Noten von Thymian, Waldkräutern, Blumen und Erdnüssen.

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Producteur / Distributeur

ZOTO BV Lebbeke Belgium

Caractéristiques

Type de produit:	Tablette de chocolat
Année d'attribution:	2019
Type de Chocolat:	Chocolat noir
Origine des fèves:	Colombie
Continent d'origine:	Chocolat d'Amérique du Sud
Teneur en cacao:	70 %
manufacturé:	Chocolat Bean-To-Bar
Produit en:	Belgique, Chocolat belge
Chocolat avec:	Chocolat avec sucre
Emballage:	blanc
Développement durable:	Commerce direct, Chocolat Commerce équitable
Prix:	Bean-To-Bar argent - Intern. Chocolate Awards, Or régional - Intern. Chocolate Awards -
personnalisable:	autocollant

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Ingrédients

Kakaobohnen, Kakaobutter, Zucker, Kann Spuren von Nüssen enthalten

_{Selon les spécifications du fabricant et sans garantie de notre part. Veuillez toujours vous référer à la liste des ingrédients figurant sur le produit.}

Valeurs nutritives

Nährwerte	pro 100g	GDA*
*GDA = Guideline Daily Amount (quantité journalière recommandée) : Valeurs indicatives pour l'apport journalier recommandé, basées sur une alimentation de 2.000 kcal par jour pour une femme adulte.
Valeur énergétique	2 503 kJ 602 kcal	30 %
Lipides totaux	38,8 g	55 %
dont acides gras saturés	24,5 g	123 %
Kohlenhydrate	46,8 g	17 %
davon Zucker	30,1 g	33 %
Eiweiß	8,2 g	16 %
Salz	0,10 g	2 %

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