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63% Combava & Pepe Rosa - Trinitario

Cioccolato fondente con combava e pepe rosa

Menakao

63% Combava & Pepe Rosa - Trinitario

Cioccolato fondente con combava e pepe rosa

5,80 € *

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  • 65 g (8,92 € * / 100 g)
  • 0,1 kg
  • Menakao
  • 171-5721

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63% Combava & Pepe Rosa - Trinitario Cioccolato fondente con combava e pepe rosa

La spezia del pepe rosa e la nota agrumata del frutto Combava danzano con la nota fruttata del cioccolato, creando un cioccolato armoniosamente fresco.

L'immagine mostra il ritratto di una donna di Betsimisaraka (numerosa e inseparabile): si trovano tra Mananjary e Vohémar e formano il gruppo più numeroso della costa orientale del Madagascar, una regione con piogge tropicali, fitta foresta e vegetazione lussureggiante. Queste persone allegre amano la danza collettiva, caratterizzata da fianchi ondeggianti e una lentezza nel ritmo che ricordano le danze polinesiane.

Mena significa rosso in malgascio . Rosso come il suolo ricco e i depositi del fiume Sambiranao, rosso come le fave di cacao, principalmente della varietà Criollo, che provengono dalle migliori piantagioni dell'isola. Kao, ovviamente, sta per cacao. Da qui il nome dell'azienda.

Chocolaterie Cinagra produce cioccolato dal 2006 e utilizza solo ingredienti locali . Nell'isola crescono spezie preziose come la vaniglia, il pepe rosa e la combava, il peperoncino lime. I cioccolatini sono cioccolatini di origine a base di fave di piantagione, esclusivamente con puro burro di cacao. Sono realizzati a mano in piccoli lotti.

Produrre direttamente sull'isola significa che il reddito del Madagascar è quattro volte superiore al semplice commercio di fagioli. I dipendenti lavorano in buone condizioni e sono pagati di più. Puoi mangiare nella mensa interna, essere pagato per il tuo tragitto giornaliero per andare al lavoro e avere un'assicurazione sanitaria e pensionistica.

Produttore / Distributore
Menakao Chocolaterie Cinagra SA BP 4101 Ambohidratrimo Antananarivo 105 Madagascar menakao.com
Caratteristiche
Tipologia di prodotto: Tavola di cioccolato
Tipo di cioccolato: cioccolato fondente
Origine dei fagioli: Madagascar
Continente di origine: Cioccolato dall'Africa
Cacao: 63 %
Fava di cacao: Fava di cacao Trinitario
prodotta: Cioccolato Bean-To-Bar
Prodotto in: Madagascar, Cioccolato malgascio
Cioccolato con: Cioccolato con pepe
Imballaggio: giallo
Sostenibilità: Commercio diretto, Cioccolato Equamente scambiato
Salute / Cibo: adatto ai vegetariani, vegan-cordiale
personalizzabile: banderuola, etichetta
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Ingredienti
Cacao, zucchero di canna, burro di cacao, emulsionante: lecitina di soia, bacche di pepe rosa, lime kaffir. Contenuto di cacao: 63% min.
Allergeni
  • Soia
Informazioni sul produttore e senza garanzia da parte nostra. Prestare sempre attenzione all'elenco degli ingredienti sul prodotto.
Valori nutrizionali
Nährwerte pro 100g GDA*
*GDA = Guideline Daily Amount: Richtwerte für die empfohlene Tageszufuhr, basierend auf einer Ernährung von täglich 2.000 kcal für eine erwachsene Frau
Valore energetico 921 kJ
220 kcal
11 %
Grassi 15,0 g 21 %
Di cui saturi 9,0 g 45 %
Kohlenhydrate 19,0 g 7 %
davon Zucker 13,0 g 14 %
Eiweiß 2,6 g 5 %
Salz 9 mg 0 %
Accessori
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