Marana

Maraná è nata dalla passione per il cacao peruviano, dall'impegno nei confronti delle persone che vi dedicano il proprio lavoro e la propria vita e dal desiderio di realizzare i migliori cioccolatini.

Per molti anni, la coltivazione di foglie di coca è stata l'unico modo per sopravvivere per la stragrande maggioranza dei contadini che oggi coltivano il cacao. Poi, negli anni '90, è stato introdotto un programma efficace per la coltivazione di colture alternative alla foglia di coca, tra cui il cacao. Da quel momento, questi coraggiosi agricoltori decisero di diventare protagonisti di un grande cambiamento e iniziarono a piantare cacao sui loro terreni, cambiando non solo le loro vite ma anche il corso del paese.

Maraná vuole far parte di questa rivoluzione. Ecco perché pagano un prezzo equo che valorizza il lavoro dei coltivatori di cacao e ha un impatto reale sulle loro vite e su quelle delle loro famiglie.
Lavoriamo insieme a loro per sviluppare programmi che mirano a migliorare le tecniche di raccolta e post-raccolta e a ottimizzare la qualità dei loro prodotti per consentire loro di accedere a mercati di maggior valore. Il loro progresso è il nostro progresso.

Le nostre radici

In Maraná, siamo un team con una grande passione per la produzione del miglior Cioccolate. Crediamo che il nostro lavoro inizi sul campo, quindi ci prendiamo cura di ogni dettaglio del processo per avere il miglior cacao nel nostro laboratorio.

Ecco perché lavoriamo con la migliore selezione di Fave di cacao peruviani di Cusco, Piura e San Martin, il cui gusto ti sorprenderà!

Lavoriamo a mano il nostro Cioccolate in piccoli lotti, elaborando ogni lotto in modo unico e speciale per esaltare i sapori del cacao nel nostro Cioccolate. Sappiamo che il sapore deve essere accompagnato da una consistenza delicata ed elegante. Per questo motivo il nostro processo di raffinazione, concaggio e tempera è sottoposto a un rigoroso controllo di qualità, per garantire che ogni barretta offra un'esperienza di gusto unica al tuo palato, portandoti alle "radici del Perù Cioccolate".

Siamo un'azienda certificata al 100% Organico

L'impegno di Maraná si estende anche all'ambiente e alla salute dei nostri clienti. Ecco perché utilizziamo ingredienti biologici al 100% nella produzione di tutti i nostri cioccolatini.

Il risultato è il gusto e l'aroma fresco e intenso delle nostre barrette, che ci portano alla fonte di tutto, il nostro cacao.