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Tiroler Edle

Nel 2001,Therese Fiegl ha iniziato l'idea di produrre un prodotto speciale tirolese dal latte di bovini grigi tirolesi: Tiroler Edle-Schokolade. Il bestiame grigio tirolese è di casa sulle montagne tirolesi da oltre 3.000 anni. Sono tenuti solo da pochi agricoltori. Il prezioso latte viene raccolto specialmente per Tiroler Edle. Ad altitudini di circa 2.000 m, il bestiame trova una varietà incomparabile di fiori, erbe ed erbe che caratterizzano particolarmente il gusto del latte. Gli animali passano tutta l'estate sull'alpeggio e non ricevono nessun mangime concentrato. Poiché in estate fa troppo caldo per la produzione di cioccolato e gli animali sono all'alpeggio, c'è una pausa estiva nella produzione di cioccolato.

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Tiroler Edle, √Ėsterreich, Tiroler Grauvieh, Rahm, ohne Konservierungsstoffe, Nougat, milk chocolate, chocolat au lait, hazelnuts, noisettes, gef√ľllte Schokolade
con panna fresca del bovino grigio tirolese
Contenuto 50 g (96,00 € * / 1 kg)
4,80 € *
"Bergkaffee" cioccolato al latte fondente 70% con caffè
Contenuto 50 g (96,00 € * / 1 kg)
4,80 € *
Blutorange Cioccolato fondente al latte di arancia rossa 70% con arancia
Contenuto 50 g (96,00 € * / 1 kg)
4,80 € *
Cioccolato fondente con Whisky - Edition Kössler
Contenuto 50 g (94,00 € * / 1 kg)
4,70 € *
Barrette Pralinate Pasticceria artigianale 6 varietà cioccolatini - con alcool Barrette Pralinate Pasticceria artigianale 6 varietà cioccolatini - con alcool
Contenuto 70 g (182,86 € * / 1 kg)
12,80 € *
Caramello fine con panna fresca Caramello fine con panna fresca
Nobile marmellata di latte a base di caramello alpino
Contenuto 250 g (34,40 € * / 1 kg)
8,60 € *
Cioccolato Purissima Maxima al latte fondente al 70%*
con latte di bovini grigi tirolesi, senza zuccheri raffinati
Contenuto 50 g (96,00 € * / 1 kg)
4,80 € *
Tiroler Edle √Ėsterreich Grauvieh Domori dunkle Schokolade 75% dark chocolate chocolat noir
Contenuto 50 g (96,00 € * / 1 kg)
4,80 € *
"Bergminze" Menta di montagna Cioccolato fondente al latte 70% con menta
Contenuto 50 g (96,00 € * / 1 kg)
4,80 € *
75% cioccolato fondente con mirtilli rossi del Tirolo  "Topless"
Contenuto 50 g (94,00 € * / 1 kg)
4,70 € *
Tiroler Edle √Ėsterreich Domori Tiroler Grauvieh dunkle Schokolade mit Walnuss 35% milk chocolate chocolat au lait walnuts
Contenuto 50 g (94,00 € * / 1 kg)
4,70 € *
48% cioccolato al latte con mirtilli "Oben ohne"
Contenuto 50 g (94,00 € * / 1 kg)
4,70 € *
Tiroler Grauvieh, Rahm ohne Konservierungsstoffe, Johannisbeeren, dark chocolate, chocolat noir, filled chocolate, gef√ľllte Schokolade
Contenuto 50 g (88,00 € * / 1 kg)
4,40 € *
Tiroler Edle √Ėsterreich Tiroler Grauvieh Rahm ohne Konservierungsstoffe Himbeeren Himbeerbrand milk chocolat filled chocolat au lait
Contenuto 50 g (88,00 € * / 1 kg)
4,40 € *
Tiroler Edle √Ėsterreich Tiroler Grauvieh Rahm ohne Konservierungsstoffe Stanzer Zwetschke dark chocolate filled chocolat noir
Contenuto 50 g (88,00 € * / 1 kg)
4,40 € *
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Ilmaestro pasticcere Hansjörg Haag ha sviluppato tutte le ricette di Tiroler Edle. Usa solo ingredienti che può vedere dalla finestra, quindi non troverete peperoncino, pepe o zenzero nei suoi cioccolatini. Un altro partner è Christoph Kössler, che produce gli alcolici pregiati per il cioccolato. Ha già ricevuto molti premi internazionali premiato. Il suo segreto sta nella qualità raccolta a mano della sua frutta.

Cioccolato con latte di bestiame grigio tirolese

Oltre alle tavolette pure della linea Purissima, Hansjörg Haag produce nella sua piccola manifattura tavolette di cioccolato ripiene con ingredienti regionali o brandy nobili, pasticceria artigianale e crema al caramello. Per tutti i prodotti, si presta una forte attenzione alla sostenibilità degli ingredienti utilizzati.

Tiroler Edle lavora con due piccoli ed esclusivi produttori di couverture, entrambi di altissima qualità. Inoltre, entrambe le aziende danno grande importanza alla coltivazione sostenibile e ai rapporti equi con i loro partner. I coltivatori di cacao ricevono un prezzo per il loro cacao che è molto al di sopra del livello Fairtrade.

Raccomandiamo la Purissima Maxima 70% cioccolato fondente con latte al posto dello zucchero e il cioccolato ripieno con ripieno di torrone o noci. La crema di caramello fine va bene sia sul gelato o su una cialda che su un pezzo di torta.

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