Belgian Chocolate - Chocolade uit België

Belgische chocolade verovert harten over de hele wereld

Iedereen over de hele wereld denkt te weten dat Belgische chocolade de beste chocolade is. Maar wat maakt Belgische chocolade zo bijzonder?

De goede reputatie van Belgische chocolade is gebaseerd op twee uitvindingen uit België: gevulde pralines en de ballotin, de klassieke pralineverpakking. De Zwitserse apotheker Jean Casanova vestigde zich in België en veranderde zijn naam van Casanova in Neuhaus. Daar verzoet hij zijn bittere medicijn met een laagje chocolade. Zijn kleinzoon ontwikkelde het idee verder en in plaats van medicijnen omhulde hij heerlijke vullingen met zijn chocolade. Zo ontstonden de Belgische pralines in 1912, wat tot op de dag van vandaag de reputatie van Belgische chocolade als goede kwaliteit bevestigt.

In 1915 vond Louise Agostini, de vrouw van Jean Neuhaus Jr., de ballotin uit, de klassiek elegante transportverpakking voor chocolaatjes.

Er zijn in België zeker vandaag zeer goede fabrikanten die topkwaliteit produceren. Zo zijn er bijvoorbeeld de pralinefabrikanten Marcolini, Witamer, Galler en Gerbaud, die je zeker moet bezoeken als je in Brussel bent!

Er is echter ook 's werelds grootste producent van supermarktchocolade gevestigd in België: Barry Callebaut. De naam is waarschijnlijk alleen bekend bij ingewijden, omdat het geen eigen merken produceert, maar chocolade maakt van cacaobonen en deze vervolgens levert aan de fabrikanten, die de chocolade vervolgens in repen gieten, ingrediënten toevoegen en er vervolgens kleurrijk reclame voor maken. Ongeveer 40% van de chocolade in de wereld komt van Callebaut en vindt zijn weg naar de schappen van de supermarkt. Chocoladefabrikanten, die je misschien kent als winkelketens uit het stadscentrum, gebruiken de goedkope bulkcouverture ook voor hun creaties.

Goede Belgische chocolade vind je in geselecteerde speciaalzaken.

Belgische chocolade verovert harten over de hele wereld Iedereen over de hele wereld denkt te weten dat Belgische chocolade de beste chocolade is. Maar wat maakt Belgische chocolade zo... meer lezen »
Venster sluiten
Belgian Chocolate - Chocolade uit België

Belgische chocolade verovert harten over de hele wereld

Iedereen over de hele wereld denkt te weten dat Belgische chocolade de beste chocolade is. Maar wat maakt Belgische chocolade zo bijzonder?

De goede reputatie van Belgische chocolade is gebaseerd op twee uitvindingen uit België: gevulde pralines en de ballotin, de klassieke pralineverpakking. De Zwitserse apotheker Jean Casanova vestigde zich in België en veranderde zijn naam van Casanova in Neuhaus. Daar verzoet hij zijn bittere medicijn met een laagje chocolade. Zijn kleinzoon ontwikkelde het idee verder en in plaats van medicijnen omhulde hij heerlijke vullingen met zijn chocolade. Zo ontstonden de Belgische pralines in 1912, wat tot op de dag van vandaag de reputatie van Belgische chocolade als goede kwaliteit bevestigt.

In 1915 vond Louise Agostini, de vrouw van Jean Neuhaus Jr., de ballotin uit, de klassiek elegante transportverpakking voor chocolaatjes.

Er zijn in België zeker vandaag zeer goede fabrikanten die topkwaliteit produceren. Zo zijn er bijvoorbeeld de pralinefabrikanten Marcolini, Witamer, Galler en Gerbaud, die je zeker moet bezoeken als je in Brussel bent!

Er is echter ook 's werelds grootste producent van supermarktchocolade gevestigd in België: Barry Callebaut. De naam is waarschijnlijk alleen bekend bij ingewijden, omdat het geen eigen merken produceert, maar chocolade maakt van cacaobonen en deze vervolgens levert aan de fabrikanten, die de chocolade vervolgens in repen gieten, ingrediënten toevoegen en er vervolgens kleurrijk reclame voor maken. Ongeveer 40% van de chocolade in de wereld komt van Callebaut en vindt zijn weg naar de schappen van de supermarkt. Chocoladefabrikanten, die je misschien kent als winkelketens uit het stadscentrum, gebruiken de goedkope bulkcouverture ook voor hun creaties.

Goede Belgische chocolade vind je in geselecteerde speciaalzaken.

Geen resultaten gevonden voor de filter!
Chocolat Lait Cannelle 38% melkchocolade met kaneel Chocolat Lait Cannelle 38% melkchocolade met kaneel
Inhoud 0.07 kg (€ 50,00 * / 1 kg)
€ 3,50 *
Chocolade au Lait 37% Cacao melkchocolade
Chocoladerepen in hersluitbare tabaksverpakkingen
Inhoud 0.07 kg (€ 50,00 * / 1 kg)
€ 3,50 *
chocolat noir "Feuilles de Menthe" 60% Pure Chocolade met Muntblaadjes chocolat noir "Feuilles de Menthe" 60% Pure Chocolade met Muntblaadjes
Inhoud 0.07 kg (€ 50,00 * / 1 kg)
€ 3,50 *
60% Pure chocolade met geroosterde amandelen "Amandes grillées"
Inhoud 0.07 kg (€ 50,00 * / 1 kg)
€ 3,50 *
Amandes grillées - melkchocolade met geroosterde amandelen Amandes grillées - melkchocolade met geroosterde amandelen
Inhoud 0.07 kg (€ 50,00 * / 1 kg)
€ 3,50 *
Chocolat noir Gingembre frais 60% Pure Chocolade met Gember Chocolat noir Gingembre frais 60% Pure Chocolade met Gember
Inhoud 0.07 kg (€ 50,00 * / 1 kg)
€ 3,50 *
Poivre Rose 60% pure chocolade met roze peper Poivre Rose 60% pure chocolade met roze peper
Belgische chocoladereep met een peperige, kruidige, warme noot.
Inhoud 0.07 kg (€ 50,00 * / 1 kg)
€ 3,50 *
"Thé Earl Grey" 60% pure chocolade met Earl Grey thee "Thé Earl Grey" 60% pure chocolade met Earl Grey thee
Inhoud 0.07 kg (€ 50,00 * / 1 kg)
€ 3,50 *
Chocolat Noir "Lavande fine" 60% pure chocolade met lavendel Chocolat Noir "Lavande fine" 60% pure chocolade met lavendel
Inhoud 0.07 kg (€ 50,00 * / 1 kg)
€ 3,50 *
Dolfin, belgische Schokolade, Vollmilchschokolade milk chocolate, chocolat au lait
Melkchocolade Gezouten boterkaramel in hersluitbare tabaksverpakking
Inhoud 0.07 kg (€ 50,00 * / 1 kg)
€ 3,50 *
Chocolat au Lait Noix de Macadamia Caramelisées Chocolat au Lait Noix de Macadamia Caramelisées
Melkchocolade Gekarameliseerde Macadamianoten in hersluitbare tabaksverpakking
Inhoud 0.07 kg (€ 50,00 * / 1 kg)
€ 3,50 *
Love - 9 Schokoladen-Täfelchen bunt gemischt Love - 9 Schokoladen-Täfelchen bunt gemischt
Inhoud 0.04 kg (€ 137,50 * / 1 kg)
€ 5,50 *
Crunchy Brownie - melkchocolade met stukjes brownie
Inhoud 0.07 kg (€ 50,00 * / 1 kg)
€ 3,50 *
3 chocolaatjes van Artist Chocolate - Proeverijset Chocoladefestival
70% Cacao & Sel de Guérande - pure chocolade met zout 70% Cacao & Sel de Guérande - pure chocolade met zout
Inhoud 0.07 kg (€ 50,00 * / 1 kg)
€ 3,50 *
1 van 2

Belgische Erfindung

Louise Agostini, die Frau von Jean Neuhaus Jr erfand 1915 den "Ballotin", die klassisch elegante Transportverpackung für Pralinen.

Sicherlich gibt es auch heute sehr gute Hersteller in Belgien, die eine Top Qualität produzieren. Da wären z.B. die Pralinenhersteller Marcolini, Witamer und Gerbaud, die wenn man in Brüssel ist, auf jeden Fall besuchen sollte !

Es gibt allerdings auch den weltgrößten Hersteller von Supermarktschokolade, der in Belgien ansässig ist: Cacao Barry bzw. Barry Callebaut. Den Namen kennen wohl nur Insider, denn er produziert keine Eigenmarken sondern er produziert Schokolade aus den Kakaobohnen und liefert diese dann an die Hersteller, die dann die Schokolade in Tafeln gießen, mit Zutaten versehen und dann bunt bewerben. Rund 40% der weltweiten Schokolade kommt von Barry und findet dann den Weg in die Supermarktregale. Auch Pralinenproduzenten, die man vielleicht als Filialisten aus der Innenstadt kennt, nutzen die günstige Massenkuvertüre für die Kreationen.

Gute belgische Schokolade finden Sie im ausgewählten Fachhandel.

Naar de startpagina gaan
klantendienst +49 - 511 - 78 09 43 70 Ma - Vr 10.00-18.00