Michel Cluizel, Paris

Plantation Mangaro pure chocolade 65% Madagaskar

Op het eiland Madagaskar, in het hart van de Indische Oceaan, in de weelderige vallei van de Sambirano-rivier, gedijt cacao op de Mangaro-plantage. Het gebied is een voormalig mangobos. "Met de bonen van deze cacaobomen heb ik een buitengewoon lekkere chocolade kunnen ontwikkelen", zegt Michel Cluizel. De aroma's van exotisch fruit, de heerlijke kruiden van het gekruide brood en de zure tonen van citrusvruchten worden harmonieus gecombineerd tot iets heel bijzonders en daarmee een uiterst populaire bean-to-bar chocolade .

Prijs:

• 1e prijs voor de beste chocoladereep op de Salon du Chocolat in Parijs 2005.

De Cluizel-fabriek is nu aan de derde generatie in Frankrijk als een familiebedrijf dat hoogwaardige chocolaatjes en pralines produceert. Parallel zu den Kakaobohnen, die direkt von den Plantagen eingekauft werden, wählt Michel Cluizel sorgfältig sämtliche Rohstoffe aus, die für die Produktion erforderlich sind. Es werden weder Sojalezithin, noch künstliche Aromen und Fremdstoffe verwendet. Diese dunkle Gourmet Schokolade 65% Plantation Mangaro Madagascar Chocolat Noir ist ein wahrer Genuss.