Morin

48% Côte d'Ivoire Guémon Milchschokolade

Herkunftsschokolade aus Kakaobohnen von der Elfenbeinküste. Guémon ist eine der 31 Regionen der Elfenbeinküste.Seit seiner Gründung 2011 gehört sie zu den drei Regionen des Montanges Districts. Dieser liegt im Westen des Landes. In der Guémon Region leben fast 1 Millionen Menschen.

Die Kakaobohnen für diese Vollmilchschokolade kommen von einer Frauen Kooperative, die in einer Bergregion im Wald liegt. Die Kooperative ist UTZ zertifiiert und seine 300 Mitglieder haben davon profitiert, weil sie sich weiterbilden konnten, Mikrokredite bekamen, die sie in ihre Plantagen investieren konnten. Darüber hinaus wurde in neuen  Schulen der Region investiert.

Der Kakao der Elfenbeinküste ist in der ganzen Welt bekannt, weil das Land das weltweit größte Anbaugebiet für Kakao ist. Der Kakao wurde aus dem Amazonasgebiet zum Anbau importiert. Langsam versucht das Land seinen Ruf zu verbessertn, indem auch hochwertiger Kakao mit interessanter Aromenvielfalt angebaut wird.

Die Bean-to-Bar Schokolade wird von A. Morin in Frankreich produziert. Die Kakaobohnen kommen aus dem Südwesten des Landes und haben vegetative und nussigen Aromen

48% Cote d' Ivoire Guémon Schokolade von A. Morin aus Frankreich, vielleicht eine Lieblingsschokolade.