Michel Cluizel, Paris

Plantage Riachuelo Brazilië Melkchocolade 51%

De plantagechocolade van Michel Cluizel is melkchocolade met 51% cacao. De cacaobonen zijn afkomstig van de plantage Riachuelo in de regio Bahia, vlakbij de zee. Het bos biedt cacao optimale groeicondities, vooral omdat het in de buurt is van exotische, relatief hoge bomen zoals Macaranduba of Pau d'Arco stand. Een melkchocoladereep met cacao met een verlaagd suikergehalte en een verhoogd smaakprofiel. Een romige textuur met tonen van melk, room en karamel naast rood fruit, kruiden en een langdurige smaak.

De chocolade heeft meteen prijzen en onderscheidingen gewonnen:

• International Chocolate Awards Europe 2018: Bronze
• Great Taste Awards 2018: 1 ster  

Michel Cluizel, vaak de "goudsmid van chocolade" genoemd, is nu een van de beste chocoladefabrikanten ter wereld. Hij maakt al sinds 1947 chocolade van de hoogste kwaliteit en is een echte 'Cacaofevier' (van boon tot reep / boon tot reep). Hij maakt chocoladerepen en -geschenken met één oorsprong, alleen gemaakt van hoogwaardige, pure ingrediënten, zonder plantaardige vetten en met 100% cacaoboter en bourbon vanillestokjes in plaats van smaken.

The Chocolate Plantation Riachuelo Brésil Chocolat Lait 51% van Michel Cluizel is een goede chocolade voor beginners die nog niet bekend zijn met de high-proof Durf chocolaatjes te benaderen.