Zart Pralinen

85% Kokoa Kamili Tanzania Schokolade

Die 85% Schokolade besteht aus den Criollo und Trinitario Kakaobohnen. Die Bohnen stammen aus der Kokoa Kamili Kooperation, welche die Kakaobohnen von Farmern aus der Region des südlichen Kilombero Valleys aus Tanzania beziehen. Die Kooperation legt Wert auf eine enge Verbindung mit den Farmern und hat sich zum Ziel gesetzt die Lebens- und Arbeitsbedingungen zu verbessern. Auf der fünfzehnstündigen Fahrt von der nächstgelegenen Stadt entfernt, kann man auf den Straßen, die in das abgelegene Kilomero-Tal führen, häufig Großwild beobachten. Hier finden Sie Hunderte von Kleinbauern, die neben Vögeln, Primaten und Elefanten, die das Land des nahegelegenen Udzungwa-Nationalparks bewohnen, erstklassigen Kakao anbauen.

Im Jahr 2011 eröffnete die aus den Niederlanden stammende Marieke Wijne-Slop ihre Schokoladenmanufaktur in Staatz. Staatz liegt im größten Weinbaugebiet Österreichs und ist mit rund 2000 Einwohnern eine kleine Marktgemeinde.

Der Geschmack der Schokolade ist sehr konstrastreich: die holzige Note wird ergänzt durch einen überraschend fruchtigen Zitrusgeschmack.

Die 85% Kokoa Kamili Tanzania Schokolade ist eine schöne Aufmerksamkeit für Freunde dunkel herber Schokolade