Chocolat Madagascar, Zartbitterschokolade, Dunkle Schokolade, Single Origin Madagaskar, dunkle Schokolade 85%, - Tablette de chocolat, sans gluten, Madagascar, chocolat malgache - Chocolats-De-Luxe

85% cacao - Chocolat noir

Chocolat fabriqué à Madagascar

85% cacao - Chocolat noir

Chocolat fabriqué à Madagascar

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85% cacao - Chocolat noir

Chocolat fabriqué à Madagascar

Le chocolat a reçu une médaille d'argent lors des demi-finales américaines des International Chocolate Awards 2014 .

La famille Ramanandraibe fabrique, cultive, produit et conditionne du chocolat à Madagascar depuis 4 générations. Cela garantit que nous pouvons capturer la fraîcheur des grains, ce qui donne à notre chocolat une note de fond agréablement fruitée.

Cela signifie également qu'une plus grande partie des coûts de fabrication restera avec les gens de Madagascar pour les aider à développer leur belle île.
Une cuvée à base de cacao Criollo, Trinitario et Forastero de la vallée de Sambirano à Madagascar. Celles-ci y poussent dans un climat qui leur est parfait, qui est connu pour le fait que le meilleur cacao du monde pousse ici. Les agriculteurs malais veillent à ce que les plantes poussent le plus naturellement possible selon les normes biologiques. Avoir plus de 800 petits exploitants a rejoint la coopérative pour gérer la plantation de 6 000 hectares.
Le cacao est transformé dans le pays, les haricots fermentés et séchés sont de la famille Ramanandraibe, dont la connaissance du chocolat est transmise depuis des générations Le chocolat fondu, un vrai chocolat d'origine.
La fermentation particulièrement douce des fèves de cacao et la torréfaction très douce donnent un arôme fin et équilibré. La teneur élevée en cacao souligne le caractère doux et doux. Le Chocolat Madagascar 85% est particulièrement doux et aromatique avec très peu d'acidité pour un chocolat à haute résistance.

Producteur / Distributeur
Chocolaterie Robert / Chocolat Madagascar, , 472 Boulevard Ratsimandrava, Soanierana, B.P. 6211 - Antananarivo - Madagascar
Caractéristiques
Type de produit: Tablette de chocolat
Type de Chocolat: Chocolat noir
Origine des fèves: Madagascar
Continent d'origine: Chocolat d'Afrique
Teneur en cacao: 85 %
Fève de cacao: Blend, Mélange Cacao
manufacturé: Chocolat Bean-To-Bar, Chocolat Single Origin, chocolat d'origine unique, Chocolat Tree-To-Bar
Produit en: Madagascar, chocolat malgache
Emballage: noir
Développement durable: Raise Trade Valeur ajoutée
Santé / Nourriture: sans gluten
Prix: Academy of Chocolate - Bronze, Argenterie régionale - Intern. Chocolate Awards
personnalisable: autocollant, Banderole
arômes fruités de: Agrumes, fruit rouge foncé
Arôme - Épices: Vanille
Les arômes du chocolat: crémeux foncé, fort
Les saveurs lactées de: lait
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Ingrédients
Fèves de cacao de Madagascar, sucre de canne, beurre de cacao. Teneur en cacao 85% min.
Selon les spécifications du fabricant et sans garantie de notre part. Veuillez toujours vous référer à la liste des ingrédients figurant sur le produit.
Valeurs nutritives
Nährwerte pro 100g GDA*
*GDA = Guideline Daily Amount (quantité journalière recommandée) : Valeurs indicatives pour l'apport journalier recommandé, basées sur une alimentation de 2.000 kcal par jour pour une femme adulte.
Valeur énergétique 2 504 kJ
598 kcal
30 %
Lipides totaux 44,0 g 63 %
dont acides gras saturés 0,0 g 0 %
Kohlenhydrate 40,0 g 15 %
davon Zucker 15,0 g 17 %
Eiweiß 8,0 g 16 %
Salz 0,00 g 0 %
Accessoire
>forte>Vos avantages
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  • Grande sélection de produits
  • Pas de valeur minimale de commande
  • Prêt à être expédié le jour de la commande*
  • Expédition dans le monde entier par DHL
  • Recommandé par le magazine gastronomique Feinschmecker
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