70% Cacao with Maras Salt Single Origin Schokolade

70% Cacao with Maras Salt Single Origin Schokolade

Bean-to-Bar Schokolade

Shattell Chocolate Peru

70% Cacao with Maras Salt Single Origin Schokolade

Bean-to-Bar Schokolade

Neu
6,90 € *

Prix dont TVA plus frais de port

  • 60 g (11,50 € * / 100 g)
  • 0,08 kg
  • Shattell Chocolate Peru
  • 111-0040

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70% Cacao with Maras Salt Single Origin Schokolade Bean-to-Bar Schokolade

Diese dunkle Schokolade hat Lisi Montoya mit dem Salz der Inkas verfeinert. Die Salinen von Maras liegen im Süden von Zentralperu in der Provinz Urubamba in der Region Cusco auf über 3.300 m in den Anden. Es ist die höchst gelegene Saline der Welt. Schon die Inkas haben hier Salz geerntet. Die Arbeit hat sich seit 500 Jahren nicht verändert. Die Salzbecken werden aus einer Quelle aus den Bergen genährt. Nach der Reinigung des Beckens, wird dieses ca. 5cm hoch mit Wasser gefüllt. In der heißen Sonne verdunstet das Wasser schnell und hinterlässt die berühmten Salzblumen, die man in Frankreich Fleur de Sel nennt. Das Salz von Maras zeichnet sich durch seine leichte Roséfarbe aus.

Die Schokolade wird aus einer der aromatischsten Kakaosorten der Welt hergestellt: dem Chuncho Kakao. Er wächst ebenfalls in dieser Region und gehört zu den besten Kakaos auf der ganzen Welt.

  • Single Origin Cacao
  • Chuncho Kakao
  • Bean-to-Bar Schokolade
  • made in Peru
  • Maras Salz aus 3.380 m Höhe in den Anden
  • Welt Gold 2017 International Chocolate Awards für die 70% Cacao Chuncho

Für Liebhaber dunkler Schokolade ist die 70% Cacao with Maras Salt Single Origin Schokolade von Shattell ein besonderer Leckerbissen.

 

Producteur / Distributeur
Shattell Chocolate, Calle Monte Grande 120, Santiago de Surco 15037, Peru
Caractéristiques
Type de Chocolat: Chocolat noir
Origine des fèves: Pérou
Continent d'origine: Chocolat d'Amérique du Sud
Teneur en cacao: 70 %
Fève de cacao: Fève de cacao Chuncho
manufacturé: Chocolat Bean-To-Bar, Chocolat Single Origin, chocolat d'origine unique
Produit en: Pérou, chocolat péruvien
Chocolat avec: Chocolat avec sel
Emballage: pourpre
Développement durable: Chocolat USDA Organic, Commerce direct, Chocolat Commerce équitable
Santé / Nourriture: chocolate sans huile de palme, chocolat sans gluten, chocolat sans lactose, chocolat sans lécithine, chocolat sans OGM , chocolat sans soja, chocolat végétalien, sans arômes artificiels / additifs, végan-amicale
personnalisable: autocollant, Banderole
Occasionner: Désolé !, Fête, Merci !
Cadeaux: Cadeau pour Madame, Cadeau pour Monsieur
arômes fruités de: Agrumes, fruit rouge foncé
Arôme - Épices: Sel
Les arômes du chocolat: chocolaté, crémeux foncé
arômes grillés: Cacao
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Ingrédients
Kakaobohnen*, Rohrohrzucker / Panelazucker*, rosa Maras Salz. Kann Spuren von Milch, Erdnüssen und Schalenfrüchten enthalten.
Informations du fabricant et sans garantie de notre part. Veuillez toujours faire attention à la liste des ingrédients sur le produit.
Valeurs nutritives
Nährwerte pro 100g GDA*
*GDA = Guideline Daily Amount: Richtwerte für die empfohlene Tageszufuhr, basierend auf einer Ernährung von täglich 2.000 kcal für eine erwachsene Frau
Valeur énergétique 2 360 kJ
589 kcal
29 %
Lipides totaux 44,0 g 63 %
dont acides gras saturés 26,0 g 130 %
Kohlenhydrate 41,0 g 15 %
davon Zucker 26,0 g 29 %
Eiweiß 7,0 g 14 %
Salz 100 mg 2 %
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