Chocolate Oscuro Naranja y Almendra - 65% Chocolat Noir Orange et Amande - Tablette de chocolat, convient aux végétariens, végan-amicale, Honduras, chocolat hondurien, chocolat aux amandes - Chocolats-De-Luxe

Chocolate Oscuro Naranja y Almendra - 65% Chocolat Noir Orange et Amande

Chocolat Bean-to-Bar du Honduras

Palato Chocolate

Chocolate Oscuro Naranja y Almendra - 65% Chocolat Noir Orange et Amande

Chocolat Bean-to-Bar du Honduras

5,90 € *

Prix dont TVA plus frais de port

  • 50 g (11,80 € * / 100 g)
  • 0,065 kg
  • Palato Chocolate
  • 143-0040

Disponible
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Prix

Chocolate Oscuro Naranja y Almendra - 65% Chocolat Noir Orange et Amande Chocolat Bean-to-Bar du Honduras

Le cacao provient de Wampusirpi, dans le département de Gracias a Dios au milieu de la jungle au nord-est sur la côte du Honduras. Dans l'est du Honduras, qui borde le nord-est du Nicaragua, il existe plusieurs réserves pour protéger la nature. Le cacao pousse dans la Réserve de biopshère de Rio Plátano . Le cacao Trinitario est cultivé de manière durable par de petits agriculteurs. C'est le seul fruit qu'ils peuvent vendre pour vivre.

La région est très isolée et n’a pas encore d’électricité partout , la plupart des générateurs diesel sont utilisés. Il n'y a pas non plus de routes. Le meilleur moyen de se rendre dans la communauté est de prendre l'avion ou de traverser la rivière Patuca. Le paludisme et d'autres maladies contagieuses sont omniprésents. Un peu moins de 6 000 personnes vivent dans toute la communauté, qui s'étend sur 2 500 mètres carrés.

À part le cacao et le sucre, le chocolat n'a pas d'autres ingrédients. Bien que non certifié biologique, le cacao est cultivé de manière durable . Le cacao a des arômes de noix et de pain grillé , mais pratiquement aucune note fruitée.

Monica Pedemonte, la fondatrice de Palato Chocolate vit dans la capitale du Honduras, à Tagucigalpa dans l'ouest du pays.

Elle fournit le Chocolat de la fève à la barre. Le chocolat est un chocolat de haricot à barre. Le chocolat a été affiné avec:

  • Huile d'orange
  • Amandes

Prix et récompenses:

  • International Chocolate Awards Americas 2019 Argent
  • International Chocolate Awards Tasters IICCT 2019 Bronze

Essayez le chocolat noir 65% chocolat Oscuro Naranja y Almendra de Palato Chocolate du Honduras.

Producteur / Distributeur
Colonia Castaño Sur, paseo Virgilio Zelaya Rubí #2707 Tegucigalpa,Honduras
Caractéristiques
Année d'attribution: 2019
Type de produit: Tablette de chocolat
Type de Chocolat: Chocolat noir
Origine des fèves: Honduras
Continent d'origine: Chocolat d'Amérique centrale
Teneur en cacao: 65 %
Fève de cacao: Fève de cacao Trinitario
manufacturé: Chocolat Bean-To-Bar, Chocolat Single Origin, chocolat d'origine unique
Produit en: Honduras, chocolat hondurien
Chocolat avec: chocolat aux amandes, chocolat à l'orange
Emballage: crème
Développement durable: Commerce direct, Chocolat Commerce équitable, Qualité biologique (non certifiée)
Santé / Nourriture: convient aux végétariens, végan-amicale
Prix: Argenterie régionale - Intern. Chocolate Awards
personnalisable: autocollant, Banderole
arômes terreux selon: Pain
arômes fruités de: Orange
Les arômes du chocolat: chocolaté, crémeux, crémeux foncé, harmonique
arômes grillés: Cacao, geröstete Mandeln
saveurs de noix de: Amandes, Cashew, Pacanier
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Ingrédients
Graines de cacao, sucre de canne, orange, amandes. Peut contenir des traces de lait et de fruits à coque.
Informations du fabricant et sans garantie de notre part. Veuillez toujours faire attention à la liste des ingrédients sur le produit.
Valeurs nutritives
Nährwerte pro 100g GDA*
*GDA = Guideline Daily Amount: Richtwerte für die empfohlene Tageszufuhr, basierend auf einer Ernährung von täglich 2.000 kcal für eine erwachsene Frau
Valeur énergétique 2 080 kJ
520 kcal
26 %
Lipides totaux 28,0 g 40 %
dont acides gras saturés 12,0 g 60 %
Kohlenhydrate 60,0 g 22 %
davon Zucker 32,0 g 36 %
Eiweiß 8,0 g 16 %
Salz 0 mg 0 %
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