Akesson's

75% chocolat Forastero Cocoa & Coffee Nibs de brésilien avec éclats de café

Akessons Chocolat avec 75% de cacao Forastero de la plantation Fazenda Monte Alegre au Brésil avec des morceaux de grains de café bourbon. Le chocolat a des saveurs expressives de bois, de parfum d'automne et de fruit pitanga local.

La famille de producteurs Diego Badaró a réussi à cultiver une rare variété de cacao Forastero appelée Parasinho . Les fèves de cacao poussent dans la Mata Atlantica, la forêt primitive avec la plus grande biodiversité au monde. La famille Akesson est propriétaire de cette plantation depuis les années 1970 et cultive toutes les plantes de manière durable.

Prix et récompenses des Akessons 75% Forastero Cocoa with Coffee Nibs:
Le chocolat pur sans café a été récompensé d' or en 2011 par l'Academy of Chocolate de Londres dans la catégorie "meilleure barre noire" (meilleure tablette de chocolat noir).