FRIIS-HOLM 70% Chocolat noir Rugoso "Bad Fermentation"

Friis-Holm Rugoso Bad Fermentation 70% | chocolats-de-luxe.de - Tablette de chocolat, sans gluten, sans huile de palme, sans lactose, sans noix, végan-amicale, Danemark, chocolat danois, Chocolat avec sucre - Chocolats-De-Luxe

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Prix dont TVA plus frais de port

contient: 0.1 kg (125,00 € * / 1 kg)
poids: 0,11 kg
Fabriqué par: Friis-Holm
Réf. d'article : 74-40502

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Prix

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Rugoso 70% Bad Fermentation Single Bean Dunkle Schokolade

Herkunftsschokolade

Awards: Argent du monde - Intern. Chocolate Awards , Bean-To-Bar argent - Intern. Chocolate Awards , Bean-To-Bar Bronze - Intern. Chocolate Awards , Bronze du monde - Intern. Chocolate Awards
arômes fruités de: banane , Prune
Les arômes du chocolat: chocolaté , crémeux , crémeux foncé
arômes grillés: Cacao
Chocolat Bean-To-Bar , Chocolat Single Origin, chocolat d'origine unique
Chocolat avec sucre , chocolat pur, sans ingrédients

Rugoso ist eine besondere Kakaosorte aus Nicaragua. Mit der Art und Weise, wie der Kakao fermentiert wurde, werden alle Regel gebrochen: die Bohnen werden kaum fermentiert. Dennoch ist der Kakao sehr aromenreich, und voll mit Noten von unreifen Pflaumen und grüner Banane.

Wie ein guter Rotwein gewinnt der Kakao im Laufe der Zeit. Er wird die beste Reifung 18 Monate nach dem Verarbeitungsdatum erreichen - mit Noten von reifen Pflaumen und angenehmer Würze. Ein Abenteuer aus der Schokoladenwelt, lassen Sie sich überraschen.

Mikkel Friis-Holm: "All unser Kakao wird ethisch korrekt und direkt von den Kleinbauern bezogen."

Die Schokolade Rugoso 70% Bad Fermentation Single Bean kommt frisch aus der Manufaktur von Friis-Holm in Hvalso, Dänemark.

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Producteur / Distributeur

Friis-Holm Chokolade A/S, Kattingevej 18, 4000 Roskilde, Dänemark

Caractéristiques

Type de produit:	Tablette de chocolat
Année d'attribution:	2020, 2020-21, 2023, 2024
Type de Chocolat:	Chocolat noir
Origine des fèves:	Nicaragua
Continent d'origine:	Chocolat d'Amérique centrale
Teneur en cacao:	70 %
Fève de cacao:	Fève de cacao Criollo
manufacturé:	Chocolat Bean-To-Bar, Chocolat Single Origin, chocolat d'origine unique
Produit en:	Danemark, chocolat danois
Chocolat avec:	Chocolat avec sucre, chocolat pur, sans ingrédients
Emballage:	blanc, vert
Développement durable:	Chocolat Bio , Commerce direct, Chocolat Commerce équitable
Santé / Nourriture:	sans gluten, sans huile de palme, sans lactose, sans noix, végan-amicale
Prix:	Argent du monde - Intern. Chocolate Awards, Bean-To-Bar argent - Intern. Chocolate Awards, Bean-To-Bar Bronze - Intern. Chocolate Awards, Bronze du monde - Intern. Chocolate Awards
personnalisable:	autocollant, Banderole
arômes fruités de:	banane, Prune
Les arômes du chocolat:	chocolaté, crémeux, crémeux foncé
arômes grillés:	Cacao

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Ingrédients

Kakaobohnen, Zucker, Kakaobutter, Kann Spuren von Milch enthalten,

_{Selon les spécifications du fabricant et sans garantie de notre part. Veuillez toujours vous référer à la liste des ingrédients figurant sur le produit.}

Valeurs nutritives

Nährwerte	pro 100g	GDA*
*GDA = Guideline Daily Amount (quantité journalière recommandée) : Valeurs indicatives pour l'apport journalier recommandé, basées sur une alimentation de 2.000 kcal par jour pour une femme adulte.
Valeur énergétique	2 425 kJ 579 kcal	29 %
Lipides totaux	36,0 g	51 %
dont acides gras saturés	12,0 g	60 %
Kohlenhydrate	38,0 g	14 %
davon Zucker	30,0 g	33 %
Eiweiß	7,5 g	15 %
Salz	0,01 g	0 %

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Friis-Holm
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