Chocolat Madagascar: Chocolat noir 85% cacao

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6,40 € *

contient: 85 g (7,53 € * / 100 g)
poids: 0,09 kg
Fabriqué par: Chocolaterie Robert - Chocolat Madagascar
Réf. d'article : 52-RB0210

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Prix

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Chocolat noir biologique 85% cacao Chocolat de Madagascar

Awards: Academy of Chocolate - Bronze , Argenterie régionale - Intern. Chocolate Awards
arômes fruités de: Agrumes , fruit rouge foncé
Arôme d'épices de : Vanille
Les arômes du chocolat: crémeux foncé , fort
Les saveurs lactées de: lait
Chocolat Bean-To-Bar , Chocolat Single Origin, chocolat d'origine unique , Chocolat Tree-To-Bar

Le chocolat a reçu une médaille d'argent lors des demi-finales américaines des International Chocolate Awards 2014 .

La famille Ramanandraibe fabrique, cultive, produit et conditionne du chocolat à Madagascar depuis 4 générations. Cela garantit que nous pouvons capturer la fraîcheur des grains, ce qui donne à notre chocolat une note de fond agréablement fruitée.

Cela signifie également qu'une plus grande partie des coûts de fabrication restera avec les gens de Madagascar pour les aider à développer leur belle île.
Une cuvée à base de cacao Criollo, Trinitario et Forastero de la vallée de Sambirano à Madagascar. Celles-ci y poussent dans un climat qui leur est parfait, qui est connu pour le fait que le meilleur cacao du monde pousse ici. Les agriculteurs malais veillent à ce que les plantes poussent le plus naturellement possible selon les normes biologiques. Avoir plus de 800 petits exploitants a rejoint la coopérative pour gérer la plantation de 6 000 hectares.
Le cacao est transformé dans le pays, les haricots fermentés et séchés sont de la famille Ramanandraibe, dont la connaissance du chocolat est transmise depuis des générations Le chocolat fondu, un vrai chocolat d'origine.
La fermentation particulièrement douce des fèves de cacao et la torréfaction très douce donnent un arôme fin et équilibré. La teneur élevée en cacao souligne le caractère doux et doux. Le Chocolat Madagascar 85% est particulièrement doux et aromatique avec très peu d'acidité pour un chocolat à haute résistance.

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Producteur / Distributeur

Chocolaterie Robert / Chocolat Madagascar, , 472 Boulevard Ratsimandrava, Soanierana, B.P. 6211 - Antananarivo - Madagascar

Caractéristiques

Type de produit:	Tablette de chocolat
Type de Chocolat:	Chocolat noir
Origine des fèves:	Madagascar
Continent d'origine:	Chocolat d'Afrique
Teneur en cacao:	85 %
Fève de cacao:	Blend, Mélange Cacao
manufacturé:	Chocolat Bean-To-Bar, Chocolat Single Origin, chocolat d'origine unique, Chocolat Tree-To-Bar
Produit en:	Madagascar, chocolat malgache
Emballage:	noir
Santé / Nourriture:	chocolat sans gluten
Prix:	Academy of Chocolate - Bronze, Argenterie régionale - Intern. Chocolate Awards
personnalisable:	autocollant, Banderole
Occasionner:	Anniversaire, Cadeau pour hommes, Désolé !, Fête, fête des mères, fête des pères, Invité présent, Jour de la Saint-Nicolas , Merci !, Noël, Pâques, Réveillon du Nouvel An, soirée entre filles
arômes fruités de:	Agrumes, fruit rouge foncé
Arôme - Épices:	Vanille
Les arômes du chocolat:	crémeux foncé, fort
Les saveurs lactées de:	lait

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Ingrédients

Fèves de cacao de Madagascar, sucre de canne, beurre de cacao. Teneur en cacao 85% min.

_{Informations du fabricant et sans garantie de notre part. Veuillez toujours faire attention à la liste des ingrédients sur le produit.}

Valeurs nutritives

Nährwerte	pro 100g	GDA*
*GDA = Guideline Daily Amount: Richtwerte für die empfohlene Tageszufuhr, basierend auf einer Ernährung von täglich 2.000 kcal für eine erwachsene Frau
Valeur énergétique	2 504 kJ 598 kcal	30 %
Lipides totaux	44,0 g	63 %
dont acides gras saturés	0,0 g	0 %
Kohlenhydrate	40,0 g	15 %
davon Zucker	15,0 g	17 %
Eiweiß	8,0 g	16 %
Salz	0 mg	0 %