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70% Nicaragua Nicalizo® Cioccolato - Francia, cioccolato francese, Cioccolato con zucchero - Chocolats-De-Luxe

70% Nicaragua Nicalizo® Cioccolato

Cioccolato da tavola a barretta

70% Nicaragua Nicalizo® Cioccolato

Cioccolato da tavola a barretta

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  • 100 g (75,00 € * / 1 kg)
  • 0,12 kg
  • Morin
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70% Nicaragua Nicalizo® Cioccolato

Cioccolato da tavola a barretta

Le fave di cacao provengono dal Nicaragua dalle montagne nel nord del paese dalla regione di Jinotega e hanno una nota molto fruttata.

La regione ├Ę ideale per il Coltivare cacao perch├ę piove tutto l'anno, anche quando le temperature si alzano. Sempre pi├╣ agricoltori rinunciano alla coltivazione del caff├Ę a favore del cacao perch├ę il caff├Ę ├Ę molto sensibile al riscaldamento globale. Grazie alla possibilit├á di rintracciabilit├á al coltivatore di cacao, possiamo aiutare i singoli coltivatori di cacao con consigli pratici sulla coltivazione. I nostri coltivatori di cacao raccolgono ogni settimana baccelli di cacao maturi, li fermentano ed essiccano in loco e poi li portano al punto di raccolta. In questo modo potrai controllare in loco la qualit├á delle fave di cacao.

Le fave di cacao vengono accuratamente selezionate e successivamente tostate, rotte e conca a Morin, prima di essere versate nelle barrette di cioccolato. La cioccolateria A. Morin esiste da 4 generazioni ed ├Ę stata fondata nel 1884.

Il cioccolato ├Ę un cioccolato bean-to-bar e un cioccolato monorigine o cioccolato di origine.

Il 70% Nicaragua Nicalizo┬« di A. Morin ├Ę piuttosto un cioccolato fondente eccezionale .

Produttore / Distributore
SAS Chocolaterie A. Morin, 640 Chemin du Plan, 26290 Donzi├Ęre, France
Caratteristiche
Tipo di cioccolato: cioccolato fondente
Origine dei fagioli: Nicaragua
Continente di origine: Cioccolato dall'America Centrale
Cacao: 70 %
prodotta: Cioccolato Bean-To-Bar, Cioccolato Single Origin, cioccolato monorigine
Prodotto in: Francia, cioccolato francese
Cioccolato con: Cioccolato con zucchero, cioccolato puro senza ingredienti
Imballaggio: rosso
Sostenibilità: Commercio diretto, Cioccolato Equamente scambiato
personalizzabile: banderuola, etichetta
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Ingredienti
Fave di cacao, zucchero di canna, burro di cacao, lecitina di girasole. Pu├▓ contenere tracce di latte, frutta a guscio e semi di sesamo.
Allergeni
  • Sonnenblumenlecithin
Secondo le specifiche del produttore e senza garanzia da parte nostra. Si prega di fare sempre riferimento alla lista degli ingredienti sul prodotto.
Valori nutrizionali
N├Ąhrwerte pro 100g GDA*
*GDA = Guideline Daily Amount: Valori guida per l'assunzione giornaliera raccomandata, basati su una dieta di 2.000 kcal al giorno per una donna adulta.
Valore energetico 2.421 kJ
584 kcal
29 %
Grassi 43,2 g 62 %
Di cui saturi 26,6 g 133 %
Kohlenhydrate 34,6 g 13 %
davon Zucker 30,0 g 33 %
Eiwei├č 8,7 g 17 %
Salz 0,00 g 0 %
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