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70% di cacao con sale di Maras Cioccolato monorigine

Bean-To-Bar cioccolato

70% di cacao con sale di Maras Cioccolato monorigine

Bean-To-Bar cioccolato

7,50 € *

Prezzi incl. IVA più spese di spedizione

  • 60 g (125,00 € * / 1 kg)
  • 0,08 kg
  • Shattell Chocolate Peru
  • 111-0040

Disponibile
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70% di cacao con sale di Maras Cioccolato monorigine

Bean-To-Bar cioccolato

Questo cioccolato fondente ha Lisi Montoya con il Sale degli Incas raffinato. Le saline di Maras si trovano nel sud del Perù centrale nella provincia di Urubamba nella regione di Cusco a oltre 3.300 m sulle Ande. Sono le saline più alte del mondo. Gli Incas già raccoglievano il sale qui. Il lavoro non è cambiato in 500 anni. I bacini di sale sono alimentati da una sorgente in montagna. Dopo aver pulito la bacinella, viene riempita d'acqua alta circa 5 cm. Sotto il sole caldo, l'acqua evapora rapidamente, lasciandosi dietro i famosi fiori di sale , che in Francia sono chiamati fleur de sel. Il sale di Maras si caratterizza per il suo colore rosa chiaro.

Il cioccolato è ottenuto da una delle varietà di cacao più aromatiche al mondo: il cacao Chuncho . Cresce anche in questa regione ed è uno dei migliori cacao al mondo.

  • Cacao Monorigine
  • Chuncho al cacao
  • Bean-To-Bar Cioccolato
  • prodotto in Perù
  • Sale di Maras da 3.380 m di altitudine nelle Ande
  • World Gold 2017 International Chocolate Awards per il 70% Cacao Chuncho

Per gli amanti del cioccolato fondente il Cioccolato Monorigine al 70% di cacao con sale di Maras di Shattell un trattamento speciale.

Produttore / Distributore
Shattell Chocolate, Calle Monte Grande 120, Santiago de Surco 15037, Peru
Caratteristiche
Tipo di cioccolato: cioccolato fondente
Origine dei fagioli: Perù
Continente di origine: Cioccolato dal Sud America
Cacao: 70 %
Fava di cacao: Fava di cacao Chuncho
prodotta: Cioccolato Bean-To-Bar, Cioccolato Single Origin, cioccolato monorigine
Prodotto in: Perù, cioccolato peruviano
Cioccolato con: Cioccolato con sale
Imballaggio: porpora
Sostenibilità: Cioccolate USDA Organic, Commercio diretto, Cioccolato Equamente scambiato
Salute / Cibo: cioccolato senza OGM, cioccolato senza soia, cioccolato vegano, sans arômes artificiels / additifs, senza glutine, senza lattosio, senza lecitina, senza olio di palma, vegan-cordiale
personalizzabile: banderuola, etichetta
Ricorrenza: Celebrazione, Grazie mille !, Scusate
Regali: Regali per le donne, Regali per uomini
aromi fruttati di: Agrumi, frutta rosso scuro
Aroma - Spezie: Sale
Aromi di cioccolato: cioccolatoso, cremoso scuro
sapori tostati: Cacao
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Ingredienti
Fave di cacao*, zucchero grezzo di canna/zucchero panela*, sale rosa di maras. Può contenere tracce di latte, arachidi e frutta a guscio.
Secondo le specifiche del produttore e senza garanzia da parte nostra. Si prega di fare sempre riferimento alla lista degli ingredienti sul prodotto.
Valori nutrizionali
Nährwerte pro 100g GDA*
*GDA = Guideline Daily Amount: Valori guida per l'assunzione giornaliera raccomandata, basati su una dieta di 2.000 kcal al giorno per una donna adulta.
Valore energetico 2.533 kJ
633 kcal
32 %
Grassi 46,6 g 67 %
Di cui saturi 26,6 g 133 %
Kohlenhydrate 36,6 g 14 %
davon Zucker 33,3 g 37 %
Eiweiß 6,6 g 13 %
Salz 0,05 g 1 %
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