70% Colombie Sua Schokolade

Morin

70% Colombie Sua Schokolade

Cioccolato da tavola a barretta

5,90 € *

Prezzi incl. IVA più spese di spedizione

  • 100 g
  • 0,12 kg
  • Morin
  • 127-00090
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70% Colombie Sua Schokolade Cioccolato da tavola a barretta

Le fave di cacao provengono dalla regione di Santander nella Valle della Magdalena, nel nord-est del paese. Da questa sola regione il 40% del raccolto di cacao in Colombia. L'81% delle piante sono ibridi Trinitario. La fermentazione avviene in abbeveratoi di legno e l'appassimento su grandi tavoli di legno.

Il fiume Rio Magdalena ha la sua sorgente nella Cordigliera Centrale e, dopo 1612 km, sfocia nel Mar dei Caraibi a Barranquilla.  

Il cioccolato ha aromi di cioccolato, tannini, frutta secca.

Il cioccolato è un cioccolato di origine con il 70% di contenuto di cacao e da coltivazione sostenibile . Il cacao è molto fruttato con note di Agrumi, caramello e cioccolato ..

L'azienda A. Morin esiste dal 1884 ed è gestita da Franck Morin alla quarta generazione. Il suo bisnonno ha iniziato a importare fave di cacao dai paesi di origine e ad arrostirle e lavorarle lui stesso. Ai suoi tempi, A. Morin era il più moderno produttore di cioccolato in Europa.

Prova il cioccolato Colombie Sua al 70% di A. Morin.

Produttore / Distributore
SAS Chocolaterie A. Morin, 640 Chemin du Plan, 26290 Donzière, France
Caratteristiche
Tipologia di prodotto: Tavola di cioccolato
Tipo di cioccolato: cioccolato fondente
Origine dei fagioli: Colombia
Continente di origine: Cioccolato dall'America Centrale
Cacao: 70 %
prodotta: Cioccolato Bean-To-Bar, Cioccolato Single Origin, cioccolato monorigine
Prodotto in: Francia, cioccolato francese
Imballaggio: verde
Sostenibilità: Commercio diretto, Cioccolato Equamente scambiato , Qualità biologica (non certificata)
personalizzabile: banderuola, etichetta
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Ingredienti
Fave di cacao, zucchero di canna, burro di cacao. Può contenere tracce di latte, frutta a guscio e semi di sesamo.
Allergeni
  • Kann Spuren von Milch
  • Schalenfrüchten und Sesam enthalten.
Informazioni sul produttore e senza garanzia da parte nostra. Prestare sempre attenzione all'elenco degli ingredienti sul prodotto.
Valori nutrizionali
Nährwerte pro 100g GDA*
*GDA = Guideline Daily Amount: Richtwerte für die empfohlene Tageszufuhr, basierend auf einer Ernährung von täglich 2.000 kcal für eine erwachsene Frau
Valore energetico 2.421 kJ
584 kcal
29 %
Grassi 43,2 g 62 %
Di cui saturi 26,6 g 133 %
Kohlenhydrate 34,6 g 13 %
davon Zucker 30,0 g 33 %
Eiweiß 8,7 g 17 %
Salz 0 mg 0 %
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