Chuncho Gold Grand Cru 70% Cioccolato fondente biologico

Chuncho Urkakao Urubambatal Perù

Peru Puro

Chuncho Gold Grand Cru 70% Cioccolato fondente biologico

Chuncho Urkakao Urubambatal Perù

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8,90 € *

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  • 70 g (12,71 € * / 100 g)
  • 0,09 kg
  • Peru Puro
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Premi

Chuncho Gold Grand Cru 70% Cioccolato fondente biologico Chuncho Urkakao Urubambatal Perù

Sei delle dieci varietà di cacao altamente aromatiche conosciute che esistono nel mondo crescono in Perù. La varietà Chuncho cresce ad un'altezza insolita nella regione di Cusco. La città di Cusco si trova ad un'altitudine di 3.400 m ed è l'ex capitale dell'Impero Inca. La maggior parte dei visitatori del Matchu Pitchus si ferma qui per acclimatarsi prima di proseguire sulle alture delle Ande fino a Machu Picchu.

I baccelli di cacao del cacao Chuncho sono relativamente piccoli, ma molto aromatici. La varietà di cacao può avere il maggior numero di sapori al mondo. Il cacao per il Perù Puro è coltivato in modo sostenibile ed etico in sistemi agroforestali. È così garantito che la foresta pluviale non viene distrutta da tagli e incendi, ma viene preservata. La piccola cooperativa ha 45 piccoli proprietari che ricevono il doppio del prezzo minimo del commercio equo e solidale dal Perù Puro per il loro cacao.

Il cioccolato BIOLOGICO fondente con contenuto di cacao 70% è ottenuto da queste fave di cacao. Per fare questo, le fave di cacao vengono fermentate con cura ed essiccate in Perù nella Valle di Urabamba. Quindi vengono inviati nel lungo viaggio in Europa, dove vengono trasformati in cioccolato Grand Cru in Svizzera.

Premi e riconoscimenti:

  • International Chocolate Awards: argento 2019

Il cioccolato è:

  • Certificato BIO
  • commercio equo

Con l'acquisto del cioccolato Chuncho Gold Grand Cru 70% cioccolato fondente biologico sostieni la conservazione della foresta pluviale peruviana.

Produttore / Distributore
PERÚ PURO GmbH Eckenheimer Landstr. 50 60318 Frankfurt am Main
Caratteristiche
Anno del premio: 2019
Tipologia di prodotto: Tavola di cioccolato
Tipo di cioccolato: cioccolato fondente
Origine dei fagioli: Perù
Continente di origine: Cioccolato dal Sud America
Cacao: 70 %
Fava di cacao: Fava di cacao Chuncho
prodotta: Cioccolato Single Origin, cioccolato monorigine
Prodotto in: Svizzera, Cioccolato svizzero
Imballaggio: bianco
Sostenibilità: Cioccolate Bio, Commercio diretto, Cioccolato Equamente scambiato
Salute / Cibo: vegan-cordiale
Premi: Argento mondiale - Intern. Chocolate Awards
personalizzabile: banderuola, etichetta
aromi fruttati di: Agrumi, bacche rosse
Aromi di cioccolato: cioccolatoso, cremoso scuro
sapori tostati: Cacao
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Ingredienti
Massa di cacao *, zucchero di canna *, burro di cacao *. * da agricoltura biologica. Può contenere tracce di latte, nocciole e mandorle.
Informazioni sul produttore e senza garanzia da parte nostra. Prestare sempre attenzione all'elenco degli ingredienti sul prodotto.
Valori nutrizionali
Nährwerte pro 100g GDA*
*GDA = Guideline Daily Amount: Richtwerte für die empfohlene Tageszufuhr, basierend auf einer Ernährung von täglich 2.000 kcal für eine erwachsene Frau
Valore energetico 2.485 kJ
294 kcal
15 %
Grassi 46,1 g 66 %
Di cui saturi 28,5 g 143 %
Kohlenhydrate 43,5 g 16 %
davon Zucker 29,3 g 33 %
Eiweiß 6,1 g 12 %
Salz 0 mg 0 %
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