Meybol Cacao

Chuncho Collection No 5 - Ultra Premium 70% cioccolato

Cioccolato fatto a mano da albero a tavoletta dal Perù. Le fave di cacao Chuncho Ultra Premium provengono dalla regione Cusco / Quillabamba . Sono coltivati naturalmente e commercializzati direttamente. Meybol Cacao paga un prezzo notevolmente più alto.

Chuncho è una parola dell'antica lingua Inca Quechua e significa "timido e piccolo". Chuncho è anche il nome di una delle fave di cacao più pregiate al mondo. Delle fave di cacao che hanno più di cento anni, ogni anno vengono raccolte poco meno di una tonnellata. In origine gli alberi di cacao erano coltivati dagli indiani Matshiguengas. Vivevano ad un'altitudine di oltre 3.500 m nelle valli di Apurimac e Villa Virgen nella regione di Cusco.

Il cioccolato ha una varietà di aromi di miele, guanabana, ciliegia, prugna, uva passa, tè verde, bergamotto. La fava di cacao è solo leggermente amara e molto cremosa.

Gli ingredienti del cioccolato sono costituiti solo da cacao e zucchero, nient'altro.

Il cioccolato è:

• vegano
• da coltivazioni naturali e sostenibili
• senza grassi estranei
• senza emulsionanti
• senza glutine
• negoziato direttamente

Per gli intenditori di cioccolato, la fava di cacao Chuncho è il non plus ultra. Prova il 7 2% Ultra Premium No 5 cioccolato fondente dal Perù da Meybol Cacao .