75% Madagascar Trinitario BIO Cioccolato al Cacao Pepe Selvatico Pelato

con pepe selvatico del Madagascar

Akessons

75% Madagascar Trinitario BIO Cioccolato al Cacao Pepe Selvatico Pelato

con pepe selvatico del Madagascar

5,90 € *

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  • 60 g (9,83 € * / 100 g)
  • 0,07 kg
  • Akessons
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Premi

75% Madagascar Trinitario BIO Cioccolato al Cacao Pepe Selvatico Pelato con pepe selvatico del Madagascar

Questo cioccolato Akessons ha un forte aroma di cacao con note di acidità dolce-fruttata e aromi di bacche rosse. Bertil Akesson mescola il suo cioccolato biologico con il pepe selvatico Voatsiperifery, che cresce intorno alle sue piantagioni in Madagascar. Akessons ha creato un cioccolato davvero ottimo, che a questo punto ci sentiamo di consigliare!

Voatsiperifery è un peperone selvatico del Madagascar. Lo farà Sorprenderai piacevolmente con la sua acidità e sapore. Se stai cercando qualcosa di nuovo e straordinario, sei nel posto giusto. La Voatsipefifery cresce solo selvaggia e solo ad un'altezza di 10-20 metri, il che rende la raccolta non solo difficile, ma anche pericolosa. Il raccolto annuale è quindi estremamente ridotto e si aggira intorno alle 1,5 tonnellate.

Premi e riconoscimenti :
Gli Akessons 75% Il cacao Trinitario con peperoncino voatsiperifery selvatico ha già ricevuto molti premi, tra cui

  • International Chocolate Awards 2014 Gold for Europe
  • AoC (Academy of Chocolate) 2013: Gold Best Flavored Dark Bar
  • Great Taste Awards 2014 Premiato con 2 stelle

Cioccolato della piantagione Ambolikapiky nella Valle del Sambirano in Madagascar. La valle si trova nel nord ovest dell'isola e si estende per circa 2300 ettari. Il cacao viene coltivato lì dal 1920. Oltre a 300 tonnellate di fagioli Trinitario, a. 2 tonnellate di fave di cacao Criollo prodotte annualmente. Questi fagioli hanno un aroma molto espressivo.

Tutti i componenti del cioccolato sono certificati biologici e coltivati in modo sostenibile.

Akesson's Chocolate 75% Madagascar Trinitario BIO Chocolate Cocoa Wild Voatsiperifery Pepper è pluripremiato.

Produttore / Distributore
Akesson's Organic Limited, 15b Blenheim Crescent, London W11 2EE, Großbritannien
Caratteristiche
Tipologia di prodotto: Tavola di cioccolato
Tipo di cioccolato: cioccolato fondente, cioccolato ripieno
Origine dei fagioli: Madagascar
Continente di origine: Cioccolato dall'Africa
Cacao: 75 %
Fava di cacao: Fava di cacao Trinitario
prodotta: Cioccolato Bean-To-Bar, Cioccolato mono-piantagione
Prodotto in: Francia, cioccolato francese
Cioccolato con: Cioccolato con pepe
Imballaggio: rosato
Sostenibilità: Cioccolate Bio, Commercio diretto, Cioccolato Equamente scambiato , Direct Cacao
Salute / Cibo: cioccolato senza glutine, cioccolato senza lattosio, cioccolato vegano
Premi: Academy of Chocolate - Oro, Bean-to-Bar Oro - Intern. Chocolate Awards, Great Taste Awards 2 Stelle
personalizzabile: banderuola, etichetta
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Ingredienti
Cacao biologico (75%), zucchero di canna, burro di cacao (senza grassi vegetali). Lecitina di soia senza OGM, pepe Voatsiperifery (2%). Può contenere tracce di frutta a guscio, latte e grano.
Informazioni sul produttore e senza garanzia da parte nostra. Prestare sempre attenzione all'elenco degli ingredienti sul prodotto.
Valori nutrizionali
Nährwerte pro 100g GDA*
*GDA = Guideline Daily Amount: Richtwerte für die empfohlene Tageszufuhr, basierend auf einer Ernährung von täglich 2.000 kcal für eine erwachsene Frau
Valore energetico 2.522 kJ
610 kcal
31 %
Grassi 52,0 g 74 %
Di cui saturi 0,0 g 0 %
Kohlenhydrate 31,4 g 12 %
davon Zucker 24,0 g 27 %
Eiweiß 9,3 g 19 %
Salz 72 mg 1 %
Accessori
I vostri vantaggi
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    • Raccomandato dalla rivista gastronomica Feinschmecker
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