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Vietnam Anh Em B10 - 70% cioccolato fondente

Bean-To-Bar Cioccolate

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Vietnam Anh Em B10 - 70% cioccolato fondente

Bean-To-Bar Cioccolate

Anh Em Cacao Co. è stata fondata nel 2017 dai compagni di scuola Truong Minh Thang e Nguyen Duy Thong, che condividono la passione per il cacao e Cioccolate. Anh significa "fratello maggiore", Em "fratello minore". Insieme hanno condotto ricerche sulla biodiversità microbica e sui processi di post-raccolta per ottimizzare il potenziale aromatico delle fave di cacao. Questo cacao ha costituito la base per alcuni dei premiati cioccolatini che Truong e Nguyen hanno iniziato a produrre con il loro marchio Tbros. Orgogliosa della qualità che è riuscita a ottenere insieme agli agricoltori e desiderosa di sostenere ulteriormente i produttori e le loro comunità, Anh Em ha esportato questi fagioli in Europa e nel resto del mondo.

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Produttore / Distributore
Mark Schimmel Julianlaan 100 NL 3853 Emelo +31-6 - 24 810 373
Caratteristiche
Tipologia di prodotto: Tavola di cioccolato
Anno del premio: 2022
Tipo di cioccolato: cioccolato fondente
Origine dei fagioli: Vietnam
Continente di origine: Cioccolato dall'Asia
Cacao: 70 %
prodotta: Cioccolato Bean-To-Bar, Cioccolato Single Origin, cioccolato monorigine
Prodotto in: Paesi Bassi, Cioccolato olandese
Cioccolato con: Cioccolato con zucchero, cioccolato puro senza ingredienti
Imballaggio: Carta kraft, marrone
Sostenibilità: Commercio diretto, Cioccolato Equamente scambiato
Salute / Cibo: cioccolato senza soia, cioccolato vegano, senza glutine, senza lattosio, senza lecitina, senza noci
Premi: Academy of Chocolate - Oro
personalizzabile: banderuola, etichetta
aromi di terra secondo: Legno
Aromi di cioccolato: cioccolatoso
sapori tostati: Cacao
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Ingredienti
Fave di cacao, zucchero di canna, burro di cacao.
Secondo le specifiche del produttore e senza garanzia da parte nostra. Si prega di fare sempre riferimento alla lista degli ingredienti sul prodotto.
Valori nutrizionali
Nährwerte pro 100g GDA*
*GDA = Guideline Daily Amount: Valori guida per l'assunzione giornaliera raccomandata, basati su una dieta di 2.000 kcal al giorno per una donna adulta.
Valore energetico 2.460 kJ
590 kcal
30 %
Grassi 41,0 g 59 %
Di cui saturi 25,1 g 126 %
Kohlenhydrate 49,5 g 18 %
davon Zucker 30,0 g 33 %
Eiweiß 7,0 g 14 %
Salz 0,01 g 0 %
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