Inti - 70% dunkle Schokolade aus Chuncho Edelkakao aus Vraem

Bean-To-Bar Schokolade aus Peru

9,90 € *

Prezzi incl. IVA più spese di spedizione

  • 0.07 kg (141,43 € * / 1 kg)
  • 0,09 kg
  • Meybol Cacao
  • 152-0070
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Inti - 70% dunkle Schokolade aus Chuncho Edelkakao aus Vraem

Bean-To-Bar Schokolade aus Peru

Diese Schokolade wurde mit GOLD bei den EUROPEAN BARS der International Chocolate Awards 2024 in den Kategorien Plain/Origin dark bars und Direct Trade ausgezeichnet.

Inti bedeutet "Sonne oder Hoffnung" bzw. Sonnengott in der Sprache der Inkas. Von 1985 bis 1991 hieß die peruanische Währung Inti. Auf der Verpackung ist die aufgehende Sonne über einem Landschaftszug abgebildet.

Der Kakao für diese Schokolade stammt aus einem Gebiet, wo besonders viel Kakao abgeholzt wurde. Es geht nicht nur die Flora und Fauna bei der Brandrodung verloren, sondern auch die Genetik des Kakaos. Von den letzten Pflanzen wurde diese Schokolade namens Inti hergestellt. Inti bedeutet hierbei Hoffnung, dafür dass wieder mehr Kakaobäume angepflanzt werden und die Abholzung aufhört. Gemeinsam mit den Bauern vor Ort will Meybol Kakao Lösung für nachhaltigen Anbau finden und umsetzen.

Der Kakao aus der die Schokolade hergestellt wurde, ist der Chuncho Ur-Kakao. Er wächst in abgelegenen Andentälern in der Region Vraem im Süden von Peru. Der Chuncho Kakao gehört zu den seltensten, ursprünglichsten und feinsten Kakaosorten der Welt. Er hat ein faszinierendes Aromen- und Geschmacksprofil mit wenig Säure und zarter Sanftheit.

Die Zartbitterschokolade hat Noten von Rosinen, Pflaumen und Haselnuss.

Die Schokolade ist:

  • vegan
  • glutenfrei
  • direkt gehandelt
  • ohne Kinderarbeit hergestellt
  • laktosefrei
  • Tree to Bar - vom Baum bis zur Tafel hergestellt

Probieren Sie die Inti Dunkelschokolade 70% von Meybol Cacao aus Peru.

 

Produttore / Distributore
Meybol Cacao Germany GmbH Peter-Marquand-Straße 21 22303 Hamburg Frau Meybol Estendorfer-Moran Telefon: +49 (0) 40 65033338 Telefax: +49 (0) 40 65033337 E-Mail: info@meybol-cacao.com
Caratteristiche
Caratteristiche: Schokoladen-Macherinnen
Tipologia di prodotto: Tavola di cioccolato
Arrosto: 1 arrosto leggero
Anno del premio: 2021-22, 2024
Tipo di cioccolato: cioccolato fondente
Origine dei fagioli: Perù
Continente di origine: Cioccolato dal Sud America
Cacao: 70 %
Fava di cacao: Fava di cacao Chuncho
prodotta: Cioccolato Bean-To-Bar
Prodotto in: Perù, cioccolato peruviano
Imballaggio: verde
Sostenibilità: Commercio diretto, Cioccolato Equamente scambiato , senza lavoro minorile
Salute / Cibo: senza glutine, senza lattosio
Premi: Bean-To-Bar argento - Intern. Chocolate Awards, Bean-to-Bar Oro - Intern. Chocolate Awards, Bronzo mondiale - Intern. Chocolate Awards -
personalizzabile: banderuola
Ricorrenza: Grazie mille !, Ospite presente
Regali: Regali per l'ufficio e i colleghi, Regali per la famiglia, Regali per le donne, Regali per uomini
aromi fruttati di: Prugna, Uvetta
sapori di noce di: Nocciola
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Ingredienti
Kakaomasse, Rohzucker, Kakaobutter, Kakaogehalt 70% mindestens,
Secondo le specifiche del produttore e senza garanzia da parte nostra. Si prega di fare sempre riferimento alla lista degli ingredienti sul prodotto.
Valori nutrizionali
Nährwerte pro 100g GDA*
*GDA = Guideline Daily Amount: Valori guida per l'assunzione giornaliera raccomandata, basati su una dieta di 2.000 kcal al giorno per una donna adulta.
Valore energetico 2.447 kJ
585 kcal
29 %
Grassi 44,0 g 63 %
Di cui saturi 28,0 g 140 %
Kohlenhydrate 38,0 g 14 %
davon Zucker 29,0 g 32 %
Eiweiß 6,0 g 12 %
Salz 0,01 g 0 %
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