Morin

Chanchamayo Peru 40% weiße Schokolade

Diese weiße Schokolade wurde aus selbst-gepresster Kakaobutter von Morin hergestellt, die dieser Schokolade einen einzigartigen Geschmack und Identität verleiht. Diese Schokolade beginnt sanft mit süßen Aromen von Karamell und Vanille, gefolgt von Noten von Jasmin und gelben Früchten sowie Himbeeren.

Diese Kakaoplantagen von Chanchamayo in Peru befinden sich im Zentrum des Landes, in den Ausläufern der Anden. Sie sind daher recht hügelig und die Kakaobäume wachsen unter bis zu 30 Meter hohen Schattenpflanzen. In diesen Regenwäldern ist die Luftfeuchtigkeit hoch genug, sodass keine Bewässerungssysteme erforderlich sind. Bei diesem Kakao handelt es sich um die Sorte Criollo und der Anbau ist biologisch.

Auszeichnungen, u.a.:

• World Gold - International Chocolate Awards 2021-22

Diese 40% weiße Schokolade Chanchamayo Peru sollten Liebhaber von weißer Schokolade unbedingt probieren