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Honduras Mayan Red 60% cioccolato fondente al latte - Tavola di cioccolato, Belgio, cioccolato belga, cioccolato al latte - Chocolats-De-Luxe

ZOTO Cacao & Chocolate
Honduras Mayan Red 60% cioccolato fondente al latte

Origine singola - Piccolo lotto

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7,50 € *

Prezzi incl. IVA più spese di spedizione

  • contiene: 0.05 kg (150,00 € * / 1 kg)
  • peso: 0,06 kg
  • Prodotto da: ZOTO Cacao & Chocolate
  • Numero Ordine: 201-0040
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Honduras Mayan Red 60% cioccolato fondente al latte

Origine singola - Piccolo lotto
Il sito Cioccolate:
  • Bronzo mondiale agli International Chocolat Awards 2021
  • Ricetta: 50% Massa di cacao, 10% burro di cacao, 12% latte in polvere, 28% zucchero di barbabietola
  • Il cacao post-raccolta di Cioccolate è stato controllato da ZOTO

Il cacao:

  • Cacao Mayan Red (vincitore dell'International Cocoa of Excellence Awards 2013)
  • Origine: Copán Honduras
  • Fermentazione: 5 giorni  - rotazione 2 volte
  • 7 giorni di essiccazione al sole in un tunnel solare
  • Tostatura: 125°C - 20 minuti

Il cioccolato fondente al latte di ZOTO, con un contenuto di cacao pari al 60%, presenta deliziose note di caramello e biscotto.

Il cacao è stato acquistato all'asta alla Chocoa Fair di Amsterdam nel 2019. ZOTO ha acquistato un ricordo di 60 kg di cacao Mayan Red. Il prezzo è stato di 5,66 EUR/kg. Il ricavato è stato devoluto a un istituto per bambini di San Pedro Sula in Honduras.

Caratteristiche
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Produttore / Distributore
ZOTO BV Lebbeke Belgium
Caratteristiche
Tipologia di prodotto: Tavola di cioccolato
Anno del premio: 2020-21
Tipo di cioccolato: Cioccolato al latte fondente
Origine dei fagioli: Honduras
Continente di origine: Cioccolato dall'America Centrale
Cacao: 60 %
Fava di cacao: Mayan Red fava di cacao
prodotta: Cioccolato Bean-To-Bar, Cioccolato Single Origin, cioccolato monorigine
Prodotto in: Belgio, cioccolato belga
Cioccolato con: cioccolato al latte, Cioccolato con zucchero
Imballaggio: Oro
Sostenibilità: Commercio diretto, Cioccolato Equamente scambiato
Premi: Bronzo mondiale - Intern. Chocolate Awards -
personalizzabile: etichetta
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Ingredienti e valori nutrizionali
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Ingredienti
Fave di cacao, zucchero, burro di cacao, latte in polvere (contenuto di cacao 60% min.) Può contenere tracce di frutta a guscio/noce
Allergeni
  • Latte / Lattosio
Secondo le specifiche del produttore e senza garanzia da parte nostra. Si prega di fare sempre riferimento alla lista degli ingredienti sul prodotto.
Valori nutrizionali
Nährwerte pro 100g GDA*
*GDA = Guideline Daily Amount: Valori guida per l'assunzione giornaliera raccomandata, basati su una dieta di 2.000 kcal al giorno per una donna adulta.
Valore energetico 2.399 kJ
578 kcal 		29 %
Grassi 42,0 g 60 %
Di cui saturi 26,0 g 130 %
Kohlenhydrate 34,0 g 13 %
davon Zucker 28,0 g 31 %
Eiweiß 7,0 g 14 %
Salz 0,20 g 3 %

DETTAGLI DEL PRODOTTO. Questo prodotto ha le seguenti proprietà. Per altri prodotti con la stessa caratteristica, fare clic sull'icona corrispondente qui sotto. Approfittate del nostro TROVA il cioccolato !

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