Pump Street Chocolate

Bachelor's Hall Estate 75% Zartbitterschokolade

Pure chocolade uit Jamaica

€ 7,80 *

Prijzen incl. btw excl. verzendingskosten

  • 70 g (€ 11,14 * / 100 g)
  • 0,1 kg
  • Pump Street Chocolate
  • 72-0006
Dit artikel is momenteel uitverkocht of niet beschikbaar.
Vul hieronder uw e-mailadres in en wij zullen u informeren wanneer het artikel weer beschikbaar is.

Prijzen

Bachelor's Hall Estate 75% Zartbitterschokolade Pure chocolade uit Jamaica

Een 75% pure chocolade met een rijk en breed smaakprofiel dat begint met zoet rijp fruit en zich ontwikkelt tot een heerlijke honingrum.

Bachelor's Hall Estate heeft een lange geschiedenis. In de jaren zestig kocht de grootvader van de huidige eigenaar, Desmond Jadusing, de plantage en verbouwde kokosnoot, banaan, rietsuiker en een beetje cacao. Vanwege het vroege overlijden van de grootvader werd de plantage verkocht aan de regering van Grenada. De regering merkte al snel de vruchtbaarheid van de grond op de plantage. Ze breidden de cacaoteelt uit en plantten Trinitario naast de bestaande Criollo en Forastero.

Nadat het bedrijf was verkocht aan een internationale groep die niet verder wilde investeren, kocht Desmond de plantage in 2002 terug. Desmond kende de cacao-oogst van kinds af aan en bleef cacao verbouwen. Hij verkoopt de cacaobonen aan de Jamaican Cocoa Board zodra ze zijn geoogst. Toen een orkaan de plantage in 2004 bijna volledig verwoestte, realiseerde hij zich dat hij niet alleen van het verbouwen van cacao kon leven.

Hij nam de moedige beslissing om de cacao ook te fermenteren en te drogen om meer geld voor zijn cacao te krijgen. Hij maakte zich vertrouwd met de processen en stuurde zijn cacaobonen naar de International Cocoa Organization (ICCO) naar het International Fine Flavour Committee. De bonen zijn geclassificeerd als Fine Flavour Cacao. Daarna begon hij zijn cacaobonen rechtstreeks aan zijn klanten te verkopen zonder tussenkomst van de Jamaica Cocoa Board.

De chocolade is verpakt in een hersluitbare zak . Chocolade is bean-to-bar chocolade in de oorspronkelijke zin: de ingrediënten bestaan alleen uit cacao en suiker, verder niets.

The Pump Street Chocolate 75% Bachelor's Hall Estate Saint Thomas Jamaica is een van onze favoriete chocolaatjes .

 

Producent / Verdeler
Pump Street Chocolate 1 Pump Street Orford, Suffolk, IP12 2LZ 01394-459829 info@pumpstreetbakery.com
Kenmerken
Producttype: Chocoladerepen
Soort chocolade: pure chocolade
Herkomst van bonen: Jamaica
Continent van Oorsprong: Chocolade uit Midden-Amerika
Cacaogehalte: 75 %
Geproduceerd: Bean-To-Bar chocolade, Single Origin Chocolade, Enkele Oorsprong Chocolade
Vervaardigd in: Engeland, engelse chocolade
Verpakking: Kraftpapier
Duurzaamheid: Directe handel, Chocolade Eerlijk verhandeld
Gezondheid / Voedsel: alcoholvrije chocolade, sojavrije chocolade, veganistvriendelijk
Awards: Bean-To-Bar Zilver - Intern. Chocolate Awards
personaliseerbaar: Etiket, Stickers
fruitige aroma's van: Banaan, rode bessen
Chocolade-aroma's: chocoladeachtig, donker romig, romig
geroosterde smaken: Cacao, Toast
Verdere links naar "Bachelor's Hall Estate 75% Zartbitterschokolade"
Ingrediënten
Biologische cacaobonen, rietsuiker, cacaoboter * *
Lt. Herstellerangaben und ohne Gewähr unsererseits. Bitte beachten Sie stets die Zutatenliste auf dem Produkt.
Voedingswaarden
Nährwerte pro 100g GDA*
*GDA = Guideline Daily Amount: Richtwerte für die empfohlene Tageszufuhr, basierend auf einer Ernährung von täglich 2.000 kcal für eine erwachsene Frau
Energie 2.041 kJ
488 kcal
24 %
Vetten 37,6 g 54 %
Waarvan verzadigd 22,1 g 111 %
Kohlenhydrate 48,4 g 18 %
davon Zucker 25,0 g 28 %
Eiweiß 9,4 g 19 %
Salz 0 mg 0 %
Andere klanten beoordeelden Bachelor's Hall Estate 75% Zartbitterschokolade
Schrijf het eerste overzicht en help andere klanten. Dank u voor uw steun.
Ihre Meinung

De met een * gemarkeerde velden zijn verplichte velden.

klantendienst +49 - 511 - 78 09 43 70 Ma - Vr 10.00-18.00