Pralus

Chuao 75% pure chocolade uit Venezuela

Cacao uit waarschijnlijk het bekendste dorp ter wereld als het om cacao gaat. In Chuao worden al eeuwenlang cacaobonen verbouwd. Het dorp is alleen bereikbaar vanaf de zee, omdat een steile kust de toegang tot het binnenland bijna onmogelijk maakt. Om deze reden waren en zijn de cacaovariëteiten die daar worden verbouwd, nooit gekruist met andere variëteiten. De originele cacaovariëteiten met hun natuurlijke smaken zijn bewaard gebleven en maken de bonen zo waardevol en gewild.

Sinds 2004 is Chuao het eerste en tot dusver enige gebied ter wereld waar de bonen "van bepaalde oorsprong" genoemd mogen worden . Ze worden beschouwd als een van de beste cacaovariëteiten ter wereld. Al in de dagen van de Spaanse immigranten waren de bonen gereserveerd voor de Spaanse koninklijke familie. De smaken zijn gevarieerd en hebben slechts een laag zuurgehalte, waardoor de chocolaatjes zeer aangenaam en harmonieus zijn.

Tot een paar jaar geleden had Amedei een exclusief contract met Chuao, maar nu hebben ook andere topchocolatiers toegang tot de bonen.

Een vergelijkende smaaktest is de moeite waard! U kunt bij ons ook andere Chuao-chocolaatjes vinden.

Pralus Chuao Trinitario 75% chocoladereep uit Venezuela is een echte traktatie.