Cioccolato Chuao Venezuela 70%

Cioccolato Chuao Venezuela 70%

Cioccolato da tavola a barretta

Morin

Cioccolato Chuao Venezuela 70%

Cioccolato da tavola a barretta

7,40 € *

Prezzi incl. IVA più spese di spedizione

  • 100 g
  • 0,12 kg
  • Morin
  • 127-00010

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Premi

Cioccolato Chuao Venezuela 70% Cioccolato da tavola a barretta

Chuao è un piccolo villaggio sulla costa venezuelana tra Puerto Cabello e Caracas. Il villaggio è accessibile solo dal mare, quindi il kako non è stato incrociato con varietà dall'esterno. Vari tipi di cacao, costituiti da criollos e trinitarios, crescono nella regione. Questo è esattamente ciò che lo rende speciale. La piccola comunità non può produrre grandi quantità, quindi il cacao e il cioccolato che se ne ricava sono sempre molto richiesti. Già nel 19 ° secolo, il cacao veniva spedito da Caracas nel mondo.

Ci sono solo pochi produttori al mondo che hanno accesso e lavorano queste fave di cacao.

Chuao è l'unica area al mondo dove il cacao, simile al vino (QbA) da una certa area in crescita .

Le fave di cacao vengono accuratamente selezionate in loco e successivamente tostate, rotte e conca a Morin, prima di essere versate nelle barrette di cioccolato. La cioccolateria A. Morin esiste da 4 generazioni ed è stata fondata nel 1884.

Il cioccolato è un cioccolato bean-to-bar e un cioccolato monorigine o cioccolato di origine .

Il 70% Chuao Venezuela di A. Morin è un cioccolato fondente molto speciale.

Produttore / Distributore
SAS Chocolaterie A. Morin, 640 Chemin du Plan, 26290 Donzière, France
Caratteristiche
Tipologia di prodotto: Tavola di cioccolato
Anno del premio: 2019
Tipo di cioccolato: cioccolato fondente
Origine dei fagioli: Venezuela
Continente di origine: Cioccolato dal Sud America
Cacao: 70 %
Fava di cacao: Fava di cacao Chuao
prodotta: Cioccolato Bean-To-Bar
Prodotto in: Francia, cioccolato francese
Imballaggio: porpora
Sostenibilità: Commercio diretto, Cioccolato Equamente scambiato
Premi: Bean-To-Bar Bronzo - Intern. Chocolate Awards
personalizzabile: banderuola, etichetta
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Ingredienti
Fave di cacao, zucchero di canna, burro di cacao, lecitina di girasole. Può contenere tracce di latte, frutta a guscio e semi di sesamo.
Allergeni
  • Sonnenblumenlecithin
Informazioni sul produttore e senza garanzia da parte nostra. Prestare sempre attenzione all'elenco degli ingredienti sul prodotto.
Valori nutrizionali
Nährwerte pro 100g GDA*
*GDA = Guideline Daily Amount: Richtwerte für die empfohlene Tageszufuhr, basierend auf einer Ernährung von täglich 2.000 kcal für eine erwachsene Frau
Valore energetico 2.453 kJ
591 kcal
30 %
Grassi 43,3 g 62 %
Di cui saturi 26,2 g 131 %
Kohlenhydrate 38,2 g 14 %
davon Zucker 33,4 g 37 %
Eiweiß 8,4 g 17 %
Salz 0 mg 0 %
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