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Arjuna Java 70% cioccolato fondente dall'Indonesia - Tavola di cioccolato, cioccolato senza soia, senza glutine, vegan-cordiale, Francia, cioccolato francese, Cioccolato con zucchero di canna - Chocolats-De-Luxe

Arjuna Java 70% cioccolato fondente dall'Indonesia

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Arjuna Java 70% cioccolato fondente dall'Indonesia

Questo Cioccolate è caratterizzato da aromi legnosi. È leggermente affumicato e presenta note di frutta secca, spezie, castagne e mandorle.
I fagioli sono stati fatti fermentare per 4 giorni e poi essiccati sul fuoco. Questo è in parte dovuto al clima umido e spesso piovoso dell'isola, che costringe la maggior parte degli agricoltori giavanesi a essiccare i fagioli sul fuoco, esponendoli così al fumo. Il Java Cioccolate si sposa quindi particolarmente bene con i whisky affumicati e torbati

Java è l'isola più popolosa dell'Indonesia, che ha anche dato il nome a una delle varietà di cacao più conosciute del paese. Il cacao di Giava ha un alto contenuto di Criollo. Questa varietà è caratterizzata da una pronunciata affumicatura e da un leggero aroma di cacao, ma è comunque pieno e complesso.

Produttore / Distributore
SAS Chocolaterie A. Morin, 640 Chemin du Plan, 26290 Donzière, France
Caratteristiche
Tipologia di prodotto: Tavola di cioccolato
Arrosto: 1 arrosto leggero
Tipo di cioccolato: cioccolato fondente
Origine dei fagioli: Indonesia
Continente di origine: Cioccolato dall'Asia
Cacao: 70 %
Fava di cacao: Fava di cacao criollo
prodotta: Cioccolato Bean-To-Bar, Cioccolato Single Origin, cioccolato monorigine
Prodotto in: Francia, cioccolato francese
Cioccolato con: Cioccolato con zucchero di canna, cioccolato puro senza ingredienti
Imballaggio: giallo
Sostenibilità: Commercio diretto, Cioccolato Equamente scambiato
Salute / Cibo: cioccolato senza soia, senza glutine, vegan-cordiale
personalizzabile: banderuola, etichetta
aromi fruttati di: frutta rosso scuro
Aroma - Spezie: Bergamotto, Cannella
sapori tostati: Cacao, Fuma
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Ingredienti
Massa di cacaozucchero di canna, burro di cacao, lecitina di girasole. Può contenere tracce di latte, noci e semi di sesamo.
Secondo le specifiche del produttore e senza garanzia da parte nostra. Si prega di fare sempre riferimento alla lista degli ingredienti sul prodotto.
Valori nutrizionali
Nährwerte pro 100g GDA*
*GDA = Guideline Daily Amount: Valori guida per l'assunzione giornaliera raccomandata, basati su una dieta di 2.000 kcal al giorno per una donna adulta.
Valore energetico 2.421 kJ
584 kcal
29 %
Grassi 43,2 g 62 %
Di cui saturi 26,6 g 133 %
Kohlenhydrate 34,6 g 13 %
davon Zucker 30,0 g 33 %
Eiweiß 8,7 g 17 %
Salz 0,01 g 0 %
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