Morin

Puerto Cabello 70% cioccolato fondente dal Venezuela

Un Cioccolate molto aromatico della regione di Carabobo. Note di frutti rossi o di frutta aspra, a seconda del raccolto. Aromi vegetali, frutta secca e sottobosco.

All'epoca della colonizzazione, il porto prese il nome dagli spagnoli, che dicevano che il mare era così calmo che le barche potevano essere legate al molo con un solo capello (capello = "cabello" in spagnolo). Puerto Cabello fu utilizzato dai contrabbandieri olandesi nel XVII secolo. In seguito, la regione divenne una delle aree preferite dai maestri coloniali spagnoli per la coltivazione del cacao. Questa eredità del cacao vive nella miriade di variazioni genetiche e di sapori che si trovano nelle montagne tropicali della regione.

Questi semi sono una combinazione di Trinitario con un'alta percentuale di Criollo.