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Colombia 70% cioccolato fondente Betulia Ocho - Tavola di cioccolato, Belgio, cioccolato belga, Cioccolato con zucchero - Chocolats-De-Luxe

Colombia 70% cioccolato fondente Betulia Ocho

Hacienda Betulia Antioquia

ZOTO Cacao & Chocolate
Colombia 70% cioccolato fondente Betulia Ocho

Hacienda Betulia Antioquia

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  • contiene: 45 g (166,67 € * / 1 kg)
  • peso: 0,06 kg
  • Prodotto da: ZOTO Cacao & Chocolate
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Colombia 70% cioccolato fondente Betulia Ocho

Hacienda Betulia Antioquia

Il cacao proviene dalla Colombia dal sitoHacienda Betulia Antioquia e si chiama Betulia Ocho (8). Il cacao ha un alto contenuto di Criollo.

Il cacao è stato:

  • fermentato per 5 giorni in lotti micro da 5 kg
  • girato sei volte
  • il processo di fermentazione è stato controllato da ZOTO
  • Essiccazione di 14 giorni all'aria su legno
  • Tostatura a 130°C per 18 minuti

Premi:

  • Oro International Chocolate Awards Belgio 2019
  • Argento International Chocolate Awards Europa 2019

Il Cioccolate ha un contenuto di cacao del 70%.

  • 65% cacao
  • 5% burro di cacao
  • 30% zucchero di barbabietola

Il Cioccolate ha un colore relativamente chiaro e note di timo, erbe di bosco, fiori e arachidi.

 

 

Caratteristiche
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Produttore / Distributore
ZOTO BV Lebbeke Belgium
Caratteristiche
Tipologia di prodotto: Tavola di cioccolato
Anno del premio: 2019
Tipo di cioccolato: cioccolato fondente
Origine dei fagioli: Colombia
Continente di origine: Cioccolato dal Sud America
Cacao: 70 %
prodotta: Cioccolato Bean-To-Bar
Prodotto in: Belgio, cioccolato belga
Cioccolato con: Cioccolato con zucchero
Imballaggio: bianco
Sostenibilità: Commercio diretto, Cioccolato Equamente scambiato
Premi: Bean-To-Bar argento - Intern. Chocolate Awards, Oro regionale - Intern. Chocolate Awards
personalizzabile: etichetta
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Ingredienti e valori nutrizionali
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Ingredienti
Fave di cacao, burro di cacao, zucchero, può contenere tracce di frutta a guscio
Secondo le specifiche del produttore e senza garanzia da parte nostra. Si prega di fare sempre riferimento alla lista degli ingredienti sul prodotto.
Valori nutrizionali
Nährwerte pro 100g GDA*
*GDA = Guideline Daily Amount: Valori guida per l'assunzione giornaliera raccomandata, basati su una dieta di 2.000 kcal al giorno per una donna adulta.
Valore energetico 2.503 kJ
602 kcal 		30 %
Grassi 38,8 g 55 %
Di cui saturi 24,5 g 123 %
Kohlenhydrate 46,8 g 17 %
davon Zucker 30,1 g 33 %
Eiweiß 8,2 g 16 %
Salz 0,10 g 2 %

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