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Colombia 70% Zartbitterschokolade Betulia Ocho - Tavola di cioccolato, Belgio, cioccolato belga, Cioccolato con zucchero - Chocolats-De-Luxe

ZOTO Cacao & Chocolate
Colombia 70% Zartbitterschokolade Betulia Ocho

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7,50 € *

Prezzi incl. IVA più spese di spedizione

  • contiene: 0.05 kg (150,00 € * / 1 kg)
  • peso: 0,06 kg
  • Prodotto da: ZOTO Cacao & Chocolate
  • Numero Ordine: 201-0030
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Colombia 70% Zartbitterschokolade Betulia Ocho

Der Kakao kommt aus Kolumbien von der Hacienda Betulia Antioquia und heißt Betulia Ocho (8). Der Kakao hat einen hohen Criollo Anteil.

Der Kakao wurde:

  • 5 Tage lang in 5 kg Micro-Lot Chargen fermentiert
  • sechsmal gewendet
  • der Fermentationsprozess wurde von ZOTO kontrolliert
  • Trocknung 14 Tage an der Luft auf Holz
  • Röstung bei 130°C für 18 Minuten

Auszeichnungen:

  • Gold International Chocolate Awards Belgium 2019
  • Silver International Chocolate Awards Europe 2019

Die Schokolade hat 70% Kakaogehalt.

  • 65% Kakao
  • 5% Kakaobutter
  • 30% Rübenzucker

Die Schokolade hat eine relativ helle Farbe und Noten von Thymian, Waldkräutern, Blumen und Erdnüssen.

 

 

Caratteristiche
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Produttore / Distributore
ZOTO BV Lebbeke Belgium
Caratteristiche
Tipologia di prodotto: Tavola di cioccolato
Anno del premio: 2019
Tipo di cioccolato: cioccolato fondente
Origine dei fagioli: Colombia
Continente di origine: Cioccolato dal Sud America
Cacao: 70 %
prodotta: Cioccolato Bean-To-Bar
Prodotto in: Belgio, cioccolato belga
Cioccolato con: Cioccolato con zucchero
Imballaggio: bianco
Sostenibilità: Commercio diretto, Cioccolato Equamente scambiato
Premi: Bean-To-Bar argento - Intern. Chocolate Awards, Oro regionale - Intern. Chocolate Awards
personalizzabile: etichetta
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Ingredienti e valori nutrizionali
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Ingredienti
Kakaobohnen, Kakaobutter, Zucker, Kann Spuren von Nüssen enthalten
Secondo le specifiche del produttore e senza garanzia da parte nostra. Si prega di fare sempre riferimento alla lista degli ingredienti sul prodotto.
Valori nutrizionali
Nährwerte pro 100g GDA*
*GDA = Guideline Daily Amount: Valori guida per l'assunzione giornaliera raccomandata, basati su una dieta di 2.000 kcal al giorno per una donna adulta.
Valore energetico 2.503 kJ
602 kcal 		30 %
Grassi 38,8 g 55 %
Di cui saturi 24,5 g 123 %
Kohlenhydrate 46,8 g 17 %
davon Zucker 30,1 g 33 %
Eiweiß 8,2 g 16 %
Salz 0,10 g 2 %

DETTAGLI DEL PRODOTTO. Questo prodotto ha le seguenti proprietà. Per altri prodotti con la stessa caratteristica, fare clic sull'icona corrispondente qui sotto. Approfittate del nostro TROVA il cioccolato !

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