Akesson's Chocolade 75% Madagascar & Voatsiperifery Peper

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€ 6,90 *

Prijzen incl. btw excl. verzendingskosten

bevat: 60 g (€ 115,00 * / 1 kg)
Gewicht: 0,07 kg
Gemaakt door: Akesson's
Productnr.: 60-AS03012

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Madagascar Trinitario Cocoa & Wild Voatsiperifery Pepper BIO 75% Schokolade

Dunkle Schokolade mit wildem Madagaskar Pfeffer

Diese Akessons Schokolade hat ein starkes Kakaoaroma mit Noten nach frucht-süsser Säure und Aromen von roten Beeren. Bertil Akesson vermischt seine Bio-Schokolade hier mit wildem Voatsiperifery Pfeffer, der um seine Plantagen auf Madagaskar wächst. Akessons ist eine wirklich tolle Schokolade gelungen, die wir gerne an dieser Stelle empfehlen !

Voatsiperifery ist ein wilder Pfeffer von Madagaskar. Er wird Sie durch seine Schärfe und seine Würze angenehm überraschen. Wenn Sie auf der Suche nach etwas Neuem und Außergewöhnlichem sind, dann sind Sie hier genau richtig. Der Voatsipefifery wächst nur wild und erst in einer Höhe von 10-20 Metern, wodurch die Ernte nicht nur schwierig, sondern auch gefährlich wird. Die Jahresernte ist somit äußerst gering und liegt bei ca. 1,5 Tonnen.

Preise und Auszeichnungen:
Die Akessons 75% Trinitario Cocoa with wild voatsiperifery Pepper hat schon viele Preise bekommen, u.a.

International Chocolate Awards 2014 Gold für Europa
AoC (Academy of Chocolate) 2013: Gold Best Flavoured Dark Bar
Great Taste Awards 2014 Auszeichnung mit 2 Sternen

Schokolade von der Ambolikapiky Plantage im Sambirano Tal auf Madagaskar. Das Tal liegt im Nord Westen der Insel und ca. 2300 ha groß. Seit 1920 wird dort Kakao angebaut. Neben 300 Tonnen Trinitario Bohnen werden zusätzlich a. 2 Tonnen jährlich an Criollo Kakaobohnen produziert. Diese Bohnen haben ein sehr ausdrucksstarkes Aroma.

Alle Bestandteile der Schokolade sind Bio zertifiziert und nachhaltig angebaut.

Die Akesson's Schokolade 75% Madagascar Trinitario BIO Cocoa Schokolade Wild Voatsiperifery Pepper ist preisgekrönt.

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Producent / Verdeler

Akesson's Organic Limited, 15b Blenheim Crescent, London W11 2EE, Großbritannien

Kenmerken

Producttype:	Chocoladerepen
Jaar van de Award:	2020, 2021
Soort chocolade:	gevulde chocolade, pure chocolade
Herkomst van bonen:	Madagaskar
Continent van Oorsprong:	Chocolade uit Afrika
Cacaogehalte:	75 %
Cacaoboon:	Trinitario Cacaoboon
Geproduceerd:	Bean-To-Bar chocolade, Enkelvoudige plantage chocolade
Vervaardigd in:	Frankrijk, Franse chocolade
Chocolade met:	Chocolade met peper
Verpakking:	rosé
Duurzaamheid:	Bio chocolade, Direct Cacao, Directe handel, Chocolade Eerlijk verhandeld
Gezondheid / Voedsel:	glutenvrij, lactosevrij, veganistische chocolade
Awards:	Academy of Chocolate - Gold, Academy of Chocolate - Silber, Bean-To-Bar Goud - Intern. Chocolate Awards, Great Taste Awards 2 sterren
personaliseerbaar:	Banderol, Stickers

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Ingrediënten

Bio Kakao (75%), Bio-Rohrzucker, Bio-Kakaobutter (kein Pflanzenfett), Voatsiperifery Pfeffer (2%),Hergestellt in einer Manufaktur die auch Nüsse, Mandeln, Milch, Soja, Gluten und Weizenbestandteile verarbeitet, Spuren davon können daher vorhanden sein,

_{Volgens specificatie van de fabrikant en zonder garantie van onze kant. Raadpleeg altijd de lijst van ingrediënten op het product.}

Voedingswaarden

Nährwerte	pro 100g	GDA*
*GDA = Dagelijkse Voedingsrichtlijn Hoeveelheid: Richtwaarden voor de aanbevolen dagelijkse inname, gebaseerd op een dieet van 2.000 kcal per dag voor een volwassen vrouw.
Energie	2.522 kJ 610 kcal	31 %
Vetten	52,0 g	74 %
Waarvan verzadigd	0,0 g	0 %
Kohlenhydrate	31,4 g	12 %
davon Zucker	24,0 g	27 %
Eiweiß	9,3 g	19 %
Salz	0,07 g	1 %

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Eine gelungene Komposition aus einer top verarbeiteten, hochwertigen Schokolade und wild gewachsenem Pfeffer, bei der man auf zermahlenen aber nicht pulvrigen Pfeffer beißen kann.
Sie schmeckt ganz hervorragend zu einem fruchtigen Rotwein. Meine Lieblingskombi.

Maya de Buer am 2 februari 2022

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Madagascar Trinitario Cocoa & Wild Voatsiperifery Pepper BIO 75% Schokolade

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