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70% Domaine Vohibinany Single Plantation Chocolate - dunkle Schokolade - Tafelschokolade, ohne künstliche Aromen / Zusatzstoffe, Madagaskar, madagassische Schokolade - Chocolats-De-Luxe

70% Domaine Vohibinany Single Plantation Chocolate - dunkle Schokolade

Bean-to-Bar Schokolade

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70% Domaine Vohibinany Single Plantation Chocolate - dunkle Schokolade

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Die Kakaobohnen für diese Schokolade kommen von der Ostküste von Madagascar von der Domaine de Vohibinany (Brickaville). Heute heißt der Ort Ampasimanolotra und ist eine kleine Ortschaft in der Region Atsinanana auf Madagaskar. Es gibt 2 Ernten pro Jahr.

Die Schokolade unterscheidet sich von den traditionellen fruchtigen Aromen des Sambirano im Nordwesten Madagaskars. Sie hat Aromen von Karamell, Walnuss, Banane und einen langen Abgang. Sie wird nur aus Kakaobohnen und Rohrzucker hergestellt, sonst nichts.2017 wurde sie von der Academy of Chocolate mit Silber ausgezeichnet.

Sie wird direkt auf Madagascar hergestellt. Die Kleinbauern, die für Chocolaterie Robert arbeiten, haben ein Einkommen, von dem sie leben können in einem der ärmsten Länder der Welt.

Mit jedem Kauf einer Tafel 70% Domaine Vohibinany Single Plantation Chocolate von Chocolat Madagascar unterstützen Sie Menschen auf der Insel.

Hersteller bzw. Inverkehrbringer
Chocolaterie Robert / Chocolat Madagascar, , 472 Boulevard Ratsimandrava, Soanierana, B.P. 6211 - Antananarivo - Madagascar
Eigenschaften
Produktart: Tafelschokolade
Röstung: 2 mittlere Röstung
Schokoladensorte: Zartbitterschokolade, dunkle Schokolade
Anbauland: Madagaskar
Anbaukontinent: Schokolade aus Afrika
Kakaogehalt: 70 %
Kakaobohne: Blend, Kakao Mischung
Hergestellt : Bean-To-Bar Schokolade
Hergestellt in: Madagaskar, madagassische Schokolade
Verpackung Farbe: creme
Nachhaltigkeit: Direct Trade Schokolade, Fair gehandelte Schokolade, Raise Trade Wertschöpfung
Gesundheit: ohne künstliche Aromen / Zusatzstoffe
zz Aroma - fruchtig: Banane, rote Beeren
zz Aroma - nussig: Walnuss
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Zutaten
Kakaobohnen von der Plantage Vohibinany Madagascar, Rohrzucker. Kakaogehalt 70% mind.
Lt. Herstellerangaben und ohne Gewähr unsererseits. Bitte beachten Sie stets die Zutatenliste auf dem Produkt.
Nährwerttabelle
Nährwerte pro 100g GDA*
*GDA = Guideline Daily Amount: Richtwerte für die empfohlene Tageszufuhr, basierend auf einer Ernährung von täglich 2.000 kcal für eine erwachsene Frau
Brennwert/Energie 2.171 kJ
519 kcal
26 %
Fett 35,0 g 50 %
davon gesättigte Fettsäuren 21,0 g 105 %
Kohlenhydrate 40,0 g 15 %
davon Zucker 30,0 g 33 %
Eiweiß 11,0 g 22 %
Salz 0,03 g 1 %
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